تعلمي معنا طريقة تحضير طبق روبيان طري محمر مغطى بالزبدة الغنية والثوم والليمون والعسل. إنه مزيج مثالي بين النكهات.
المكونات:
- 3 ملاعق كبيرة عسل
- 3 ملاعق كبيرة عصير ليمون طازج + 1 ملعقة صغيرة قشر ليمون
- 2 ملعقة كبيرة زبدة
- 1 ¼ رطل من الروبيان النيئ كبير أو كبير جدًا ، مقشر ومجفف بمناشف ورقية
- 1 حص ثوم كبير مفروم (1 1/2 ملعقة صغيرة)
- ملح وفلفل
الطريقة:
- في وعاء خلط صغير ، اخفقي العسل وعصير الليمون معًا.
- تذوب الزبدة في مقلاة 12 بوصة غير لاصقة على نار متوسطة. يضاف الثوم ويقلى لمدة 30 ثانية.
- يُضاف الجمبري ويُتبل بالملح والفلفل ويُسكب في مزيج العسل والليمون. انشر الجمبري في طبقة متساوية.
- يُطهى حتى يصبح لونه ورديًا وغير شفاف في القاع ، حوالي دقيقة ونصف ثم اقلبه واستمر في الطهي حتى ينضج الجمبري ، لمدة تزيد عن دقيقة ونصف.
- رشي قشر الليمون الحامض. قدميها دافئة فوق الأرز إذا رغبت في ذلك، ضعي الصلصة فوق الروبيان.
