تظهر الأبحاث الحالية أن الثوم قد يكون له بعض الفوائد الصحية الحقيقية، مثل الحماية من نزلات البرد والقدرة على المساعدة في خفض ضغط الدم ومستويات الكوليسترول
وفي الواقع، وصف الثوم لعلاج مجموعة متنوعة من الحالات الطبية، وأكد العلم الحديث العديد من هذه الآثار الصحية المفيدة، وفيما يلي 10 من فوائد الثوم الصحية المدعومة بالأبحاث العلمية.
فوائد الثوم
-
يحتوي الثوم على مركبات ذات خصائص طبية قوية
الثوم هو نبات في عائلة الأليوم (البصل)، ويرتبط ارتباطًا وثيقًا بالبصل، وينمو الثوم في أجزاء كثيرة من العالم وهو مكون شائع في الطهي، بسبب رائحته القوية وطعمه اللذيذ.
وفي الحقيقة، على مر التاريخ القديم، كان الاستخدام الرئيسي للثوم لخصائصه الصحية والطبية، وتم توثيق استخدامه بشكل جيد من قبل العديد من الحضارات الكبرى، بما في ذلك المصريون والبابليون واليونانيون والرومان والصينيون.
ويعرف العلماء الآن أن معظم الفوائد الصحية للثوم ناتجة عن مركبات الكبريت التي تتشكل عند تقطيع فص الثوم أو سحقه أو مضغه، وربما يكون المركب الأكثر شهرة هو الأليسين، ومع ذلك، فإن الأليسين هو مركب غير مستقر موجود لفترة وجيزة فقط في الثوم الطازج بعد قطعه أو سحقه.
الثوم مغذي للغاية ولكنه يحتوي على عدد قليل جدًا من السعرات الحرارية
الثوم مغذي بشكل لا يصدق، حيث يحتوي فص واحد (3 جرامات) من الثوم النيء:
المنغنيز: 2٪ من القيمة اليومية
فيتامين ب 6:2٪ من القيمة اليومية
فيتامين ج: 1٪ من القيمة اليومية
السيلينيوم: 1٪ من القيمة اليومية
الألياف: 0.06 جرام
-
يمكن أن يساعد الثوم في الحماية من المرض
من المعروف أن مكملات الثوم تعزز وظيفة جهاز المناعة، حيث وجدت دراسة كبيرة استمرت 12 أسبوعًا أن مكمل الثوم اليومي قلل من عدد نزلات البرد بنسبة 63٪ مقارنة بالدواء الوهمي، كما تم تقليل متوسط طول أعراض البرد بنسبة 70٪، من 5 أيام في مجموعة الدواء الوهمي إلى 1.5 يوم فقط في مجموعة الثوم.
-
يمكن للمركبات النشطة في الثوم أن تقلل من ضغط الدم
أمراض القلب والأوعية الدموية مثل النوبات القلبية والسكتة الدماغية مسؤولة عن وفيات أكثر من أي حالة أخرى تقريبًا، حيث أن ارتفاع ضغط الدم هو أحد أهم العوامل التي قد تؤدي إلى هذه الأمراض.
ووجدت الدراسات البشرية أن مكملات الثوم لها تأثير كبير على خفض ضغط الدم لدى الأشخاص المصابين بارتفاع ضغط الدم، ففي إحدى الدراسات، كان 600-1500 مجم من مستخلص الثوم القديم بنفس فعالية عقار أتينولول في خفض ضغط الدم على مدى 24 أسبوعًا.
-
يحسن الثوم مستويات الكوليسترول
يمكن للثوم أن يخفض إجمالي الكوليسترول الضار، وبالنسبة لأولئك الذين يعانون من ارتفاع الكوليسترول، فأن مكملات الثوم تقلل من إجمالي الكوليسترول الضار 10-15٪، وبالنظر إلى الكوليسترول الضار والكوليسترول الجيد على وجه التحديد، يبدو أن الثوم يخفض الكوليسترول الضار ولكن ليس له تأثير موثوق على الكوليسترول الجيد.
-
يحتوي الثوم على مضادات الأكسدة
يساهم الضرر التأكسدي الناجم عن الجذور الحرة في عملية الشيخوخة، ويحتوي الثوم على مضادات الأكسدة التي تدعم آليات حماية الجسم من التلف التأكسدي.
ولقد ثبت أن الجرعات العالية من مكملات الثوم تزيد من الإنزيمات المضادة للأكسدة لدى البشر، وكذلك تقلل بشكل كبير من الإجهاد التأكسدي لدى الأشخاص المصابين بارتفاع ضغط الدم، وقد تقلل التأثيرات المشتركة على تقليل الكوليسترول وضغط الدم، وكذلك الخصائص المضادة للأكسدة، من خطر الإصابة بحالات الدماغ الشائعة مثل مرض الزهايمر والخرف.
-
قد يساعدك الثوم على العيش لفترة أطول
من المستحيل إثبات التأثيرات المحتملة للثوم على طول العمر على البشر، ولكن نظرًا للتأثيرات المفيدة على عوامل الخطر المهمة مثل ضغط الدم، فمن المنطقي أن يساعدك الثوم على العيش لفترة أطول.
وحقيقة أن الثوم يمكن أن يحارب الأمراض المعدية هي أيضًا عامل مهم، لأن هذه أسباب شائعة للوفاة، خاصة في كبار السن أو الأشخاص الذين يعانون من اختلال في جهاز المناعة.
-
يمكن تحسين الأداء الرياضي باستخدام مكملات الثوم
كان الثوم من أوائل مواد تحسين الأداء، حيث كان يستخدم تقليديا في الثقافات القديمة للحد من التعب وتحسين القدرة على العمل للعمال، وعلى الأخص، تم إعطاؤه للرياضيين الأولمبيين في اليونان القديمة.
وأظهرت دراسات أن الثوم يساعد في أداء التمارين الرياضية، ولكن تم إجراء عدد قليل جدًا من الدراسات البشرية، وفي إحدى الدراسات الصغيرة، كان لدى الأشخاص المصابين بأمراض القلب الذين تناولوا زيت الثوم لمدة 6 أسابيع انخفاض بنسبة 12٪ في ذروة معدل ضربات القلب وقدرة أفضل على ممارسة الرياضة.
-
قد يساعد تناول الثوم في إزالة السموم من المعادن الثقيلة في الجسم
عند الجرعات العالية، ثبت أن مركبات الكبريت في الثوم تحمي من تلف الأعضاء من سمية المعادن الثقيلة، حيث وجدت دراسة استمرت 4 أسابيع على الموظفين في مصنع بطاريات السيارات (الذين تعرضوا بشكل مفرط للرصاص) أن الثوم قلل من مستويات الرصاص في الدم بنسبة 19٪، كما أنه قلل من العديد من العلامات السريرية للسمية، بما في ذلك الصداع وضغط الدم.
-
الثوم قد يحسن صحة العظام
لم تقم أي دراسات بشرية بقياس آثار الثوم على فقدان العظام، ومع ذلك، أظهرت دراسات أنه يمكن أن يقلل من فقدان العظام عن طريق زيادة هرمون الاستروجين لدى الإناث، كما وجدت إحدى الدراسات التي أجريت على النساء في سن اليأس أن الجرعة اليومية من مستخلص الثوم الجاف (تساوي 2 جرام من الثوم النيء) قللت بشكل كبير من علامة نقص هرمون الاستروجين، ويشير هذا إلى أن هذا المكمل قد يكون له آثار مفيدة على صحة العظام لدى النساء، وقد يكون للأطعمة مثل الثوم والبصل أيضًا آثار مفيدة على هشاشة العظام.
للمزيد من صحتك وجمالك:
جميلة البوابة: هل سمعت عن البوتوكس الناعم؟
