البوابة - يشتهر المطبخ الإسباني باستخدام المكونات الموسمية الطازجة، مثل زيت الزيتون والثوم والطماطم والمأكولات البحرية. ويتأثر بجغرافية البلاد، حيث تفضل المناطق الساحلية أطباق المأكولات البحرية والمناطق الداخلية تفضل أطباق اللحوم والخضروات.
10 أشهر وصفات من المطبخ الإسباني
يعتمد المطبخ الإسباني على النظام الغذائي للبحر الأبيض المتوسط، والذي يعد من أكثر الأنظمة الغذائية الصحية في العالم. النظام الغذائي للبحر الأبيض المتوسط غني بالفواكه والخضروات والحبوب الكاملة وزيت الزيتون، كما أنه منخفض الدهون المشبعة والأطعمة المصنعة.
إذا كنت تبحث عن مطبخ لذيذ وصحي لتجربه، فإن المطبخ الإسباني هو خيار رائع. بفضل مكوناته الطازجة وطرق الطبخ البسيطة ومجموعة متنوعة من الأطباق للاختيار من بينها، من المؤكد أن المطبخ الإسباني سيسعد الجميع.
تشمل بعض الأطباق الإسبانية الأكثر شعبية الباييلا والجازباتشو والتورتيلا الإسبانية والتشوروس والتاباس أو أطباق الطعام الصغيرة، التي غالبًا ما يتم تقديمها كفاتح شهية أو وجبة خفيفة.
- تورتيلا إسبانيولا (العجة الإسبانية): هذا طبق إسباني كلاسيكي مصنوع من البطاطس والبصل والبيض. غالبًا ما يتم تقديمه كوجبة تابا أو مقبلات.
- البايلا: هذا طبق أرز نشأ في فالنسيا بإسبانيا. يتم صنعه عادةً من المأكولات البحرية و / أو الدجاج و / أو الأرانب بنكهة الزعفران.
- جازباتشو: هذا حساء الطماطم البارد المشهور في إسبانيا. وهي مصنوعة من الطماطم والخيار والبصل والثوم والخبز.
- باتاتاس برافاس: هي البطاطس المقلية التي تقدم مع صلصة حارة.
- التشورو: عبارة عن معجنات مقلية تقدم غالبًا مع صلصة غمس.
- جامباس آل أجيلو (جمبري بالثوم): هو جمبري مطبوخ في صلصة الثوم.
- أروز كون ليتشي (بودنغ الأرز): هذا هو بودنغ الأرز الحلو الذي يحظى بشعبية كبيرة في إسبانيا. غالبًا ما يتم تقديمه مع القرفة.
- فلان: هذه حلوى الكسترد المشهورة في إسبانيا. غالبًا ما يتم تقديمه مع صلصة الكراميل.
- كريما كاتالانا: هذه تورتة الكاسترد المشهورة في كاتالونيا بإسبانيا. غالبًا ما يتم تقديمه مع طبقة من السكر المحروق.
- الكروكيتاس: هذه معجنات صغيرة مقلية مليئة بمجموعة متنوعة من المكونات، مثل اللحم أو الجبن أو السمك.
هذه مجرد أمثلة قليلة من العديد من الوصفات الإسبانية اللذيذة التي يمكنك تجربتها. مع وجود العديد من الخيارات للاختيار من بينها، فمن المؤكد أنك ستجد ما ستحبه.
إذا كنت تبحث عن وصفة محددة، يمكنك تجربة البحث عبر الإنترنت أو في كتاب الطبخ. يمكنك أيضًا أن تطلب من صديق إسباني أو أحد أفراد العائلة تقديم توصياتهم. بغض النظر عن الوصفة التي تختارها، أنا متأكد من أنك ستستمتع بالمذاق الإسباني في مطبخك الخاص.
أقرأ أيضاً:
10 وصفات شعبية من المطبخ التايلندي
