طريقة صنع الكنافة بالكريمة.
المقادير:
- 500 جرام عجينة الكنافة المفروكة
- 1 كوب حليب سائل
- 5 ملعقة كبيرة سمن
- 2 ملعقة كبيرة نشا
- ملعقة كبيرة سكر
- كوب ماء
- 2 كوب قطر
طريقة التحضير:
- ضعي الحليب والسكر على النار حتى يسخن.
- حمي الفرن على حرارة 230 درجة مئوية أي حرارة متوسطة.
- ذوبي النشا في الماء وضيفي إلى الحليب.
- حركي مزيج الحليب، السكر والنشا حتى يصبح سميك مثل المهلبية.
- ارفعيه عن النار واتركيه جانبًا.
- ذوبي السمنة وضعى نصف كميتها في صينية متوسطة الحجم، قطعي الكنافة قطع صغيرة وضعي نصف كمية الكنافة في الصينية ورصيها بالضغط عليها باليد لتتوزع في الصينية بالتساوي.
- اسكبى خليط الحليب والنشا على الكنافة ووزعيه بالتساوي على جميع أجزاء الصينية ولكن بعيد عن الأطراف حوالي 1 سم.
- افركي النصف الباقي مع باقي السمن وضعى النصف الباقي من الكنافة على وجه الصينية وحاولي تسويتها بدون الضغط كي لا يخرج الحشو من الكنافة.
لقراءة المزيد من صحتكِ وجمالكِ:
حلويات هندية: جلاب جامون
طريقة تحضير السحلب الساخن من مطبخ البوابة
