يُعتبر وجود البروتين في النظام الغذائي مهم جداً لإنقاص الوزن والشعور بالشبع لفترةٍ أطول، ولعلاج متلازمة تكيس المبايض وتنظيم الدورة الشهرية وأيضاً الحفاظ على الكتلة العضلية في الجسم، فيما يلي يقدم لكم "البوابة" وصفة نباتية عالية بالبروتين:
وصفة نباتية عالية بالبروتين
المقادير:
- 1 ملعقة طعام زيت زيتون بكر
- بصلة حجم صغير مقطعة
- ١٥٠ جرام بطاطس مقطعة
- كوسا مقطعة
- جزرة واحدة مقطعة
- علبة من الطماطم المهروسة
- 100 جرام نصف كوب من العدس البرتقالي مغسول و منقوع
- ملعقة حجم صغير ملح
- ١/٢ ملعقة شاي فلفل أسود
- ١/٢ ملعقة شاي بودرة بصل
- ١/٢ ملعقة شاي بودرة ثوم
- ١/٢ ملعقة شاي بابريكا
- ١/٤ ملعقة شاي كركم
- 1 اكواب من الماء الساخن
- ٢ كوب من مرق عظام
طريقة التحضير:
- ضع في قدر زيت الزيتون والخضار المذكورة أعلاه.
- ثم تحمر الخضار قليلاًثم تضاف إليها البهارات والطماطم المهروسة.
- ثم تقلب الخضار جيداً.
- - ثم يضاف غليها العدس وتخلط جميع المقادير.
- ثم يضاف الماء ومرق العظام ويغطى الوعاء، ثم يترك على نار هادئة مدة ٢٠-٣٠ دقيقة.
- ثم يحرك كل ١٠ دقائق وإذا نشف نضيف غليه القليل من الماء
- يمكن أن تتناول هذا الطبق الملىء بالبروتين مع الأرز أو الخبز، وصحتين وعافية.
