وصفة البسبوسة بالزعفران

وصفة البسبوسة بالزعفران حلى تقليدي بنكهة مميزة ورائحة زكية
المكونات: 
كوبان من السميد. 
1 كوب من الحليب المحلى. 
1 كوب من الزبدة. 
نصف كوب من السكر البودرة. 
1 ملعقة بيكنج باودر. 
نصف ملعقة من الزعفران و الهيل المطحون. 
نصف فنجان قهوة من الماء. 
بيضتان مخفوقتان. 
ربع كوب من اللوز للتزيين. 
فستق مطحون للتزيين. 
الطريقة:
إنقعي الزعفران بالماء و اتركيه لمدة 5 دقائق. 
ضعي السميد في وعاء و أضيفي إليه الزبدة و حركيه بأصابعك حتى تمتزج معا. 
أضيفي السكر و الحليب و البيض و البيكنج باودر و الزغفران و الهيل و حركي حتى تمتزج المكونات جيدا. 
صبي الخليط في صينية مدهونة بالزبدة، وزينيها باللوز و اتركيها لترتاح مدة 30 دقيقة. 
ضعي صينية البسبوسة في الفرن بدرجة حرارة متوسطة لمدة 15 دقيقة حتى تحمر من الجوانب. 
حمريها ثم قطعيها وزينيها بالفستق المطحون و قدميها مع كوب من القهوة أو العصير.