إنه طبق شهي ومغذ في آن معاً. كما تحضير ورق العنب، فان تحضير السلق مع اللحم مشابه، مع اختلاف بعض التفاصيل الصغيرة. اليكم كيفية التحضير المثالية.
المقادير:
- كوبان من الأرز
- كيلو من ورق السلق
- كيلو من اللحم المفروم
- زبدة (حسب الرغبة)
- رشة ملح
- رشة بهار
- رشة قرفة
طريقة التحضير:
- تسلق أوراق السلق بالماء الساخن بعد غسلها وتنظيفها لثوانٍ معدودة فقط
- تحضر حشوة الأرز مع اللحم المفروم بعد قليه ويضاف اليه الملح والبهار والقرفة
- تحشى أوراق السلق بالأرز واللحم ويطهى على نار هادئة حتى ينضج الأرز
- يقدم ساخناً على المائدة ويمكن تناوله مع اللبن
لمزيد من صحتكِ وجمالكِ:
لا تهملي الفوائد الثمينة لـ "ورق العنب"
كيفية حفظ ورق العنب بالأوعية الزجاجية
