اكتشف باحثون بريطانيون أن تناول الكثير من المعدن الأساسي "السيلينيوم" يمكن أن يزيد من الكولسترول السيء في الجسم بنسبة 8 %.
وقال الدكتور سافيريو سترانجس من كلية طب بجامعة وارويك بأن الجسم يمتص السيلينيوم بشكل طبيعي من الأطعمة مثل الخضراوات واللحوم والمأكولات البحرية كالأسماك (وخاصة سمك التّن والسلمون) والمحار، البيض، اللحم الأحمر، والأحشاء مثل القلوب، والكلى، والنخاع، والكبد، والطحال، لحوم الطير كالدجاج. ومع ذلك، عندما يختل التوازن ويمتص الجسم الكثير من السيلينيوم - مثلا من خلال تناول مكملات السيلينيوم - يمكن أن تظهر آثار جانبية ضارة.
وقال ستراتجس أن فريق البحث قام بفحص الصلة بين تركيز بلازما السيلينيوم - ومستويات السيلينيوم في الدم - مع نسبة الدهون في الدم والدهون في الدم.
الدراسة، التي نشرت في مجلة التغذية، وجدت أن المشاركين الذين يملكون مستويات مرتفعة من بلازما السيلينيوم - أكثر من 1.20 ميكرومول لكل لتر - كان متوسط الزيادة في مستوى الكوليسترول لديهم حوالي 8%.
وقال الباحثون بأن زيادة البروتين الدهني منخفض الكثافة، المعروف (بالكولسترول السيء) بنسبة 10 %، يمكن أن يؤدي إلى ارتفاع مخاطر الاصابة بالنوبة القلبية أو الألم في الصدر.
أجريت الدراسة على عينة من 1.042 من المشاركين الذين تراوحت أعمارهم ما بين 19-64 عاما في المملكة المتحدة للفترة ما بين 2000-2001 ضمن استطلاع وطني للحمية والتغذية. وأجريت مقابلات مع جميع المشاركين وجها لوجه وتم أخذ عينات دم منهم.
ومن المشاركين الذين كانت مستويات السيلينيوم لديهم مرتفعة، قال 48.2 % منهم انهم كانوا يتناولون المكملات الغذائية بانتظام.
