"أبيش أحلى من السلط." هكذا تبدأ الرحلة في قلب واحدة من أعرق وأجمل مدن الأردن، حيث التاريخ، الأصالة والدفء يلتقيان في كل زاوية، "السلط" هي مدينة يحبها الجميع، تظل سلطانة بقلوب سكانها وزائريها على حد سواء، هنا، يقف مطعم بيت عزيز شاهدًا على جمال العمارة التراثية والأحجار الصفراء وعبق التاريخ، بيتٌ عريق يقع في شارع الأمير الحسن بن طلال بمحافظة البلقاء، ويجمع بين مطعم وكافيه وفندق سياحي يعكس هوية المدينة وأصالتها.
تعود جذور بيت عزيز إلى عام 1905، وكان ملكًا لـ عزيز جاسر، حيث تميّز بفنه المعماري المبني من الحجارة الصفراء، وموقعه المميز الفريد في حي الجدعة مع إطلالة ساحرة على البلدة القديمة، وبعد سنوات من التجديد، أصبح هذا البيت وجهة لكل من يريد استكشاف تراث السلط والعيش في أجوائها التاريخية.
حكاية طاولة بيت عزيز
طاولة بيت عزيز تجمع الأهل والأقارب والأحباب، عامرة بأطباق تحمل قصص القلب ونكهات تعيد الروح إلى الحياة، ومن هنا تبدأ تجربة لا تُنسى، حيث يلتقي الدفء مع الطعم الأصيل، والذكريات مع الحاضر.
عبارة "بيتك وأعز" ليست مجرد كلمات، بل إحساس عميق ينبع من جدران هذا البيت العتيق، حيث ينسجم عبق القرن التاسع عشر مع كرم الضيافة، ليقدّم تجربة متكاملة من الراحة والأصالة.
يتميز بيت عزيز بإطلالته الخلابة على البلدة القديمة وأطباقه المتنوعة المصنوعة من منتجات محلية أصيلة، حيث يجمع بين المذاق الأردني الأصيل والأجواء التراثية الهادئة. كل تفصيلة تحكي قصة، وكل طبق له حكاية، بدءًا من المنسف والفطير والصاجية، وصولًا إلى المشاوي والأطباق الشعبية التي تناسب العائلات والسياح على حد سواء.
في النهاية، السلط تبقى سلطانة في قلب كل من زارها، وبيت عزيز هو الجوهرة التي تجسد روح المدينة وجمال تاريخها العريق.
