قد تبدو بذور اليقطين Pumpkin seeds وجبة خفيفة صغيرة، بالإضافة إلى مخزن غني بالفيتامينات والمعادن الضرورية لصحة جسمك، من تقوية قلبك وعظامك إلى دعم جهازك المناعي وتحسين النوم، هذه البذور الصغيرة تحمل تأثيرات كبيرة تستحق أن تعرفها، فيما يلي نستعرض في هذا المقال، ما هي الكمية المسموح بها من بذور اليقطين يوميًا؟
ما هي الكمية المسموح بها من بذور اليقطين يوميًا؟
الكمية المسموح بها من بذور اليقطين تعتمد على أهدافك الصحية وسعراتك اليومية، لكن هناك حد عام آمن لمعظم الأشخاص:
حوالي 28-30 غرام يوميًا، أي ما يعادل ملعقتين إلى 3 ملاعق حجم كبير من البذور المحمصة أو النيئة، وهذه الكمية تكفي للاستفادة من الفوائد الغذائية دون الإفراط في السعرات أو الدهون، لأن بذور اليقطين غنية بالدهون الصحية (~150-160 سعرة لكل 30 غرام).
نصائح عند تناول بذور اليقطين يوميًا
- اختيار بذور اليقطين نيئة أو محمصة بدون ملح لتجنب زيادة الصوديوم في الجسم.
- يمكن تناول بذور اليقطين كوجبة خفيفة، ويمكن إضافتها للسلطة أو الزبادي أو الساندويش أو حتى المنقوشة.
- قد يؤدي الإفراط من بذور اليقطين إلى زيادة السعرات أو مشاكل هضمية مثل الانتفاخ أحيانًا.
فوائد بذور اليقطين
بذور اليقطين صغيرة الحجم لكنها تحتوي فوائد صحية كبيرة، ولها تأثير على جسمك عند تناولها بانتظام:
- تقوية القلب لأنها غنية بالمغنيسيوم، وهو معدن مهم لصحة القلب وتنظيم ضغط الدم، مما تساعد في خفض مستويات الكوليسترول الضار (LDL) وزيادة الكوليسترول الجيد (HDL).
- دعم صحة البروستاتا لأنها تحتوي على مركبات تسمى ستيرولات النباتات (phytosterols) التي تساعد في صحة البروستاتا، خصوصًا عند الرجال.
- تحسين صحة العظام لأنها مصدر ممتاز للمغنيسيوم والزنك، الضروريان لتقوية العظام والأسنان.
- تعزيز النوم لأنها تحتوي على تريبتوفان، حمض أميني يساعد الجسم على إنتاج السيروتونين والميلاتونين، وبالتالي تحسين جودة النوم.
- دعم الجهاز المناعي وذلك بسبب وجود الزنك فهو يقوي المناعة ويساعد الجسم على مقاومة الالتهابات.
- مضادة للأكسدة لأنها تحتوي على فيتامين E وبعض المركبات النباتية المضادة للأكسدة التي تحمي الخلايا من التلف.
- تعتبر بذور اليقطين مفيدة للهضم لأنها تحتوي على ألياف تساعد على تحسين حركة الأمعاء وتقليل مشاكل الإمساك.
- تنظيم مستويات السكر مما تساعد بذور اليقطين في خفض مستويات السكر في الدم وتحسين حساسية الجسم للأنسولين.
