كل عام، تؤثر الأمراض المنقولة بالغذاء على حوالي 600 مليون شخص في جميع أنحاء العالم، وقد يكون هناك العديد من أسباب الأمراض المنقولة بالغذاء، ولكن أحد الأسباب الرئيسية هو التلوث الجرثومي.
وفي معظم الحالات يمكن الوقاية من التلوث الجرثومي والذي عادة ما يكون سببه ممارسة سلام
