الحكة أو ما يعرف بحساسية الجلد هي عبارة عن ردة فعل غير طبيعية للجسم يقوم بها بعد تناول بعض الأطعمة أو المشروبات، وعادة يكون هذا رد الفعل نتيجة للإصابة ببعض أنواع الحساسية منها ما هي حساسية صدرية أو حساسية جلدية وهي الحكة التي يشعر بها معظمنا بعد تناول أطعمة معينة، وعلى هذا يجب أن نعرف ماهي الاكلات التي تسبب الحكة حتى نتجنب تناولها قدر الإمكان.
ماهي الأكلات التي تسبب الحكة
بعد أن تعرفنا عن ماهية حكة الجلد أو الحساسية يجب الآن التعرف على ماهي الأكلات التي تسبب حكة الجلد، وذلك لمحاولة تجنبها قدر الإمكان والابتعاد عنها، ومحاولة استبدالها بأطعمة بديلة، ومن الجدير بالذكر أن هناك العديد من الأطعمة التي تسبب هذه الحكة، ولكن هناك بعض الأطعمة التي تزيد الأمور سوءًا وتتسبب في ظهورها بشكلٍ مبالغٍ فيه، ومن ضمن الأطعمة الممنوعة لمرضى حساسية الجلد ما يلي:
1- البيض
يأتي البيض على رأس قائمة الأطعمة التي تسبب الإصابة بالحكة أو الحساسية بشكلٍ عام، حيث يحدث التحسس غالبًا من البياض أكثر مما يحدث في الصفار، ولكن هناك أيضًا بعض الأشخاص اللذين يصابون بالحساسية من الصفار فقط دون البياض، كما أنه ليس من المشترط أن يتم تناول البيض في صورته الصحيحة حتى يسبب الحساسية، بل من الممكن أن يتم التحسس من أي طعام يحتوي في مكوناته على البيض.
2- الحليب
بالإجابة عن التساؤل ماهي الاكلات التي تسبب الحكة، نجد أن الحليب يدخل في ضمنها خاصة الحليب البقري، حيث يصيب عدد كبير من الأشخاص وهنا قد تكون الحساسية مختلفة عن حدوث الحكة، فقد تظهر في شكل قيء وغثيان وآلام في البطن، خاصة مع الأطفال الصغار والرضع وحديثي الولادة، فقد يصاب أحدهم بالحكة أو الحساسية من تناول اللبن المخصص لهم خاصة ذلك الذي يحتوي على نسبة من الحليب البقري.
3- المكسرات
قد تحدث حكة الجلد بعد تناول المكسرات، فبعض الأشخاص يصابون بالحساسية بعد تناول نوع من المكسرات أو جميع الأنواع على حسب الحالة المرضية، ولكن ينصح بضرورة تناول المكسرات التي لا تتسبب في حدوث الحساسية والاكتفاء بالامتناع فقط عن تلك الأنواع التي تسببها، حيث أن المكسرات من الأطعمة المهمة جدًا للجسم وللصحة العامة، خاصة صحة القلب والشرايين، لذلك ينصح بتناولها.
4- المأكولات البحرية
من ضمن الأطعمة التي تسبب الحكة هي المأكولات البحرية، فبعض الأشخاص يصابون بردة فعل تحسسية تجاه بعض الأنواع منها مثل المحار والسلمون والتونة وبعض أنواع الأسماك الأخرى، وهنا يتعامل الجسم مع نوع البروتين الموجود داخل هذا النوع من الأسماك على أنه جسم ضار، ويجب عليه مقاومتها في كل مره يدخل فيها إلى الجسم ويظهر هذا على شكل حكة أو احمرار في الجلد يصاحبه حكة، وعلى الأغلب يصيب هذا النوع من الحساسية الأشخاص البالغون وقد يستمر الأمر معهم حتى الكبر.
5- القمح
يوجد نوع آخر من الأطعمة التي تسبب الحساسية وهو القمح، حيث يصيب بعض الأشخاص ردة فعل تحسسية جراء تناولهم القمح سواء في صورته الصحيحة أو في حالة دخوله في بعض الأطعمة، ويصيب هذا النوع من الحساسية مجموعة كبيرة من الأشخاص خاصة الأطفال الصغار والرضع، فهم أكثر عرضة لمثل هذا الأمر.
يظهر هذا النوع من الحساسية في حالة الأطفال الذين لم تتعد أعمارهم العام الواحد بعد، فقد تظهر لديهم الأعراض جلية وأكثر حدة من غيرهم، لذلك يفضل عدم إعطاء أي أطعمة تحتوي على القمح قبل إتمام عامه الأول، حيث قد يؤدي لعواقب وخيمة، وتضر بصحة الطفل في أولى سنوات حياته.
6- فول الصويا
إذا كنت تبحث عن ماهي الاكلات التي تسبب الحكة، نجد أن مشتقات الصويا من مسببات الحساسية الجلدية، وعلى الرغم من عدم انتشارها كثيرًا إلا أنها واردة الحدوث، وتشمل جميع مشتقات الصويا مثل فول الصويا أو الصويا الصوص، ومن الجدير بالذكر أن هذا النوع من الحساسية يمكن اكتشافه مبكرًا منذ الصغر حيث يظهر بوضوح على الأطفال الذين يتناولون أطعمة تحتوي على مشتقات الصويا، تبدأ هذه الأعراض في الظهور بعد وقت قصير من تناول الطعام، وتزداد فرصة الإصابة به في حالة الأشخاص المصابون بحساسية الفول السوداني.
7- الفول السوداني
من الأطعمة التي تسبب الحكة أو حساسية الجلد أيضًا الفول السوداني بجميع مشتقاته مثل زيت الفول السوداني وزبدة الفول السوداني، وأي منتج يحتوي على السوداني في تركيباته، وهناك بعض الأشخاص الذين يعتقدون أن الفول السوداني من المكسرات ولكن هذا خطأ شائع، فالفول السوداني ليس من المكسرات بالمرة، ولكن من الممكن أن يصاب بعض الأشخاص بنفس نوع الحساسية الناتج عن المكسرات.
8- بعض الخضروات
هناك بعض الخضروات التي تسبب الحساسية، وهي من الأطعمة غير المتوقعة التي من الممكن أن تكون سببًا في حساسية الجلد، فمن المعروف عن الخضروات فوائدها العظيمة فقط، ولكن ليس الجميع على دراية بأن هناك بعض منها قد يسبب الحكة ومنهم ما يلي:
- البقدونس
- السبانخ
- الكرفس
- الطماطم
- الفلفل الحلو
- البروكلي
- البطاطس
ماهي الفواكه التي تسبب الحساسية
استمرارًا في الإجابة عن تساؤل ماهي الاكلات التي تسبب الحكة، نجد أن هناك بعض من الفواكه التي تتسبب في حدوث الحكة أو الحساسية الجلدية بشكل واضح وصريح، وعلى الرغم من فوائدها الصحية العديدة إلا أنه يجب حينها البعد عنها لعدم حدوث الحساسية أو المعاناة من أعراضها، ومن ضمن هذه الفواكه ما يلي:
1- الموز
يحتوي الموز على مادة اللاتكس التي تسبب الحساسية الشديدة عند الأشخاص اللذين لديهم عرضة للإصابة به، حيث أنه يحتوي على نفس مادة البروتين الموجودة في شجرة المطاط التي تحتوي على هذه المادة، لذلك يصنف الموز على أنه من أكثر الأكلات التي تسبب الحساسية الجلدية أو الحساسية الصدرية الموسمية.
2- الفراولة
إذا كنت ممن يبحث عن إجابة لسؤال ماهي الاكلات التي تسبب الحكة، نجد أن الفراولة من ضمن هذه الأكلات ويتم الإصابة بحساسية الفراولة لسببين إما لعدم غسلها جيدًا بالماء الجاري مما يسبب الإصابة بالأمراض الهضمية والإسهال، ويعود السبب الآخر إلى الجهاز المناعي، حيث يتعامل مع الفراولة على أنها جسم غريب يجب أن يقوم بمهاجمته، فيظهر رد الفعل التحسسي هذا.
3- الحمضيات
حساسية الحمضيات نوع نادر من أنواع الحساسية حيث يصيب فئة قليلة، ويحدث عند الأشخاص المصابون بمتلازمة حساسية الفم والتي يطلق عليها اسم متلازمة OAS، ومن أهم أعراض حساسية الحمضيات احمرار في الشفتين ووخز في اللسان والحلق، ويحدث هذا عند تناول أحد مشتقات الحمضيات مثل البرتقال واليوسفي والليمون.
4- التفاح
وهو نوع غير شائع من الحساسية ويحدث لدى المصابون بمتلازمة OAS فقط، ويحدث في الأساس نتيجة وجود بعض البروتينات التي تتسبب الحساسية مثل تلك التي موجودة في حبوب لقاح البتولا، ومن الجدير بالذكر أنه نوع نادر جدًا من الحساسية، ولا يصيب إلا نسبة قليلة جدًا من البشر لذلك لا داعي للقلق طالما أنك لست مصاب بهذه المتلازمة.
ماذا يأكل مريض الحساسية الجلدية؟
كما ذكرنا ماهي الاكلات التي تسبب الحكة، يوجد أيضًا مجموعة أكلات مفيدة لحساسية الجلد وبعض من الأكلات التي تهدأ من حدة الأعراض الناتجة عن الإصابة بالحكة، وفي نفس الوقت كمحاولة للبعد عن الأكلات التي تسبب هذا النوع من الحساسية، ومن ضمن طرق علاج حساسية الطعام في المنزل تناول بعض الأكلات منها ما يلي:
1- الزنجبيل
يحتوي الزنجبيل على مركبات كيميائية نباتية مضادة للأكسدة والتورمات، وبما أن الحساسية الجليدة من أهم أعراضها التورم والانتفاخ في مناطق متفرقة من الجسم، جاء الزنجبيل لتهدئة حدة هذه الأعراض بشكل طبيعي بعيد عن تناول الأدوية يمكن تناول الزنجبيل كمشروب منفرد، ويمكن إضافته إلى الطعام كنوع من أنواع التوابل.
2- البصل
يحتوي البصل على مركب هام لمقاومة الحساسية وهو مركب الكريستين والذي يعتبر من مضادات الهستامين الطبيعية التي خلقها الله لنا، حيث يمكن تناوله لتخفيف الأعراض الناتجة عن الحساسية الجلدية الموسمية خاصةً، ويفضل تناوله نيئًا أو على السلطات، وذلك للاستفادة بأكبر قدر من الفوائد التي يقدمها لنا.
3- الكركم
الكركم له كم هائل من الفوائد التي لا تعد ولا تحصى، ومع ذلك للأسف يغفل عنها الكثير من الأشخاص، فالكركم بجانب فوائده العظيمة، فهو يحد من الالتهابات بشكلٍ كبير فهو مضاد ممتاز للأكسدة، حيث يعمل على تخفيف التورمات الناتجة عن الحساسية خاصة حساسية الأنف، والتي تسبب تورم الغشاء الداخلي للأنف ويقوم الكركم بتخفيف هذه الأعراض بطريقة طبيعية.
4- البطاطا الحلوة
من ضمن الأكلات التي تهدأ الشعور بأعراض الحساسية سواء الجلدية منها أو الصدرية أو حتى الموسمية، فهي تحتوي على مادة البيتاكاروتين الهامة لتخفيف التورمات المختلفة في الجسم، وعلاج الالتهابات الناتجة عن شتى أنواع الأمراض.
5- الشوفان
الشوفان من أفضل الأغذية التي وجدت على الإطلاق، فهو يمد الجسم بالطاقة والكثير من الفيتامينات والمعادن اللازمة لنموه بشكلٍ صحي، بالإضافة لذلك فإن الشوفان يحتوي على نسبة عالية من مضادات التورم التي تكون ملازمة في حالة حدوث الحساسية الجلدية أو الموسمية، خاصة تلك التي متعلقة بحساسية الأنف، لذلك يجب تناوله باستمرار.
كيف اعرف ان لدي حساسية من طعام معين؟
كما ذكرنا أن حساسية الجلد أو الحكة هما رد فعل غير طبيعي للجسم تجاه تناول بعض الأطعمة، وتستمر هذه الحكة من بضع دقائق إلى أيام حسب درجة الإصابة بالمرض، وقد يصاحب حكة الجسم بعض الأعراض الأخرى التي تؤكد الإصابة وحينها يمكنك التأكد من أن لديك حساسية من نوع معين من الأطعمة، حيث ستلاحظ وجود هذه الأعراض مشتركة أو بعض منها بعد تناول هذا الطعام بمدة قصيرة، منها ما يلي:
- طفح جلدي والتهابات شديدة تؤدي إلى الشعور بالحكة.
- حدوث تورم مفاجئ في بعض أجراء من الجشم منها الوجه والشفتان واللسان.
- ظهور مفاجئ لألم في الزور واحتقان في اللوزتين.
- الغثيان مع وجود آلام وتقلصات شديدة في البطن قد تصل لحد الإسهال والقيء.
- الشعور بالدوار بعد وقت قصير من تناول هذه الأطعمة.
- عندما تظهر هذه الأعراض بشدة مع وجود صعوبة في التنفس فقد يكون هذا الشخص قد أصيب بصدمة تحسسية وهي من أخطر الأشياء التي تطلب الذهاب للمستشفى فورًا لتلقي العلاج المناسب.
نصائح لتقليل مخاطر حساسية الجلد
هناك بعض النصائح التي يجب إتباعها في جميع حالات الإصابة بالحساسية الجلدية، وذلك بالطبع بعد أن أجبنا على استفسار ماهي الاكلات التي تسبب الحكة وضرورة الابتعاد عن كافة هذه الأطعمة، فحتى تقي نفسك من الإصابة بحساسية الجلد أو حساسية الغذاء يجب إتباع بعض النصائح منها ما يلي:
- ضرورة قراءة مكونات المنتج قبل شراؤه، وذلك للتأكد من خلوها من أي مركبات قد تسبب الحساسية.
- إذا تأكدت من وجود الحساسية تجاه طعام معين يجب الابتعاد عنه نهائيًا.
- المتابعة الدورية مع الطبيب.
- عدم إهمال أي أعراض تظهر بعد تناول طعام معين خاصة إذا كانت من بين الأعراض التي ذكرناها، وضرورة الذهاب فورًا للطبيب.
في النهاية وبعد أن تعرفتم على ماهي الاكلات التي تسبب الحكة، يجب التنويه إلى أن هذا الأمر يستدعي المتابعة الدورية والمستمرة من قبل الطبيب المعالج، ويجب عدم إهمال هذا الأمر نهائيًا، فكم من حساسية جلدية أو حساسية أنفية تحولت لحساسية صدرية وأصبحت الأعراض أكثر حدة وخطورة، لذلك يجب الاهتمام بهذا الأمر.
