لا أحد يجبرك للأكل. أنت وحدك المسئولة عن بدانتك. إذا كنت تتناولي طعام العشّاء في الخارج (في مطعم، أو مع الأصدقاء)، وأنت تعرفين بأنّك قد تصابين بالتخمة، حاولي على الأقل أكل أقل كمية ممكنة أثناء اليوم، أو المشي أكثر بعض الشيء. لكن تذكّري، بأنك المسئولة عن سلوكك الغذائي ما لم يكن هناك شخص ما يشهر سلاحا بوجهك ويجبرك على الأكل.
قبل بضع سنوات انتقلت للعيش ضمن مجتمع صغير. وبطبعي الاجتماعي بدأت بالتعرف على بعض قاطني هذا المجتمع، وبما أنني أعمل في مجال المقالات الصحية فكانت أحاديثي لا تخلو من بعض الملاحظات الصحية عن (ارتفاع ضغط الدم، مرض الكلى، الكولوستيرول العالي).
ولقد كانت هذه المحادثات دائما مرحة، لأن المواضيع كانت مثيرة (بالنسبة لي على أية حال). فقد تضمّنت التغذية أثناء الحمل، أهمية النشاط في المجتمعات الصغيرة، وطرق إضافة الثمار والخضار إلى الوجبات اليومية. ثمّ بدأت ظاهرة غريبة بالانكشاف لي.
فقد بدأ سؤال واحد بالظهور بشكل منتظم في معظم الأحاديث "لماذا يقدمون الحلوى دائما؟ " يتبعه ملاحظة، " لقد كسبت الكثير من الوزن منذ أن انتقلت إلى هذه المنطقة".
ويمكنني أن أفهم إحباطهم، لأنني وبعد أن عشت معهم خلال تلك الفترة، كنت كأنني أعيش ضمن روتين إلزامي للأكل فهناك ثلاث وجبات طعام في اليوم، ووجبات خفيفة ترتكز على البسكويت، الفاكهة، الكعك، سوية مع السلطة، والخضار ووجبة الرئيسة، وبالمناسبة فكل وجبات الطعام كانت تحتوي على الحلوى دائما.
لعلك تشعر بذلك أيضا، خصوصا عندما تأكل في المطعم، أو في بيت صديق. فأنت تريد أكل الطعام الموجود أمامك، وكأنك لا تملك خيارا أخر. ثم تكتشف أن وزنك قد زاد نتيجة خضوعك لهذه الفكرة.
دعني أخبرك ماذا أخبرت صديقاتي، لقد قلت لهن: هل هناك شخص ما يوجه بندقية إلى رأسك ويخبرك بأنّ تأكل كل ما في طبقك بالإضافة إلى الحلوى؟
أدرك بأن هذا قاسي نوعا ما، ولكنها الحقيقة لا أحد يجبرك على أكل الحلوى، وبصراحة لا أحد يجبرك على أكل أيّ شيء. حسنا، أصدقائي، عندما تكون في المطعم، أو في بيت أصدقائك، فأن الأمر يعود لك. ربّما قد تشعر بالذنب لأنك لا تريد أن تخيب أمل مضيّفك بعدم تناول الحلوى ولكن لا أحد يجبرك على ابتلاع الطعام.
لذا فأن اقترح بأن نكون أكثر وعيا لما نأكله، وبأن لا نخاف من أي شخص أو من أي شيء، فالطعام لن يتسلل إلى فمك إذا لم ترغب به. بالإضافة إلى ذلك، يجب أن تساوي الوجبة نشاطك البدني. النشاط يساعد على تسارع الأيض، ويحرق السعرات الحرارية. لذا إذا أكلت باعتدال ومشيت بعد الأكل لن تصاب بالكسل والتخمة ولن تستلقي على الكنبة أو السرير بعد الوجبات.
