لازانيا في قوارب القرع

يعتبر القرع العسلي من الاصناف الشهية والمحببة، استخدميه لصنع لازانيا صحية ومفيدة.

المكونات:

2 قرع عسلي

1 كوب جبن ماعز من دون ملح

¼ كوب جبن رومانو مبشور

ملح وفلفل

8 اونصات بروكلي مجمد، مذاب، من دون رطوبة زائدة ومفروم

¾ كوب صلصة مارينارا منخفضة الصوديوم أو صلصة الطماطم

3 أوقية من الموزاريلا خالية من الدسم، مبشورة

سلطة خضراء

الطريقة:

باستخدام سكين مسننة كبيرة، يقطع القرع من النصف بالطول. باستخدام ملعقة يكشط اللب وترمى البذور.

توضع انصاف القرع، مع الجانب الداخلي الى الأسفل على صينية محضرة بورق مشمع في الميكروويف. تطبخ على درجة حرارة عالية حتى تصبح طرية، 9-11 دقائق.

وفي الوقت نفسه، يسخن الفرن ويوضع الرف في وسط الفرن. في وعاء، تخلط جبنة رومانو وجبن الماعز، وملعقة الفلفل والبروكلي.

يتبل القرع بالملح والفلفل، ثم باستخدام شوكة تكشط كمية من القرع وتخلط مع الجبن ثم توضع في القرع وتغطى بالصلصة، ثم جبن الموزاريلا. توضع على صينية الفرن وتسخن ما بين 2-3 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون. يقدم هذا الطبق مع السلطة الخضراء، إذا رغبت في ذلك.