تحتفل المملكة الأردنية الهاشمية في يوم 25 مايو من كل عام بعيد الاستقلال، إذ نالت استقلالها وحريتها في عام 1946، وفيما يلي نقدم لكم في هذا المقال كيكة علم الأردن للاحتفال بهذا اليوم الاستثنائي:
كيكة علم الأردن
مقادير كيكة علم الأردن
- 230 غرام من الزبدة.
- 220 غرام من السكر البني.
- 250 مليلتر من الحليب.
- 60 غرام من الزبدة.
- 120 غرام من الشوكولاتة البيضاء الذائبة.
- 2 ملعقة حجم صغير من عصير ليمون.
مقادير كريمة الشوكولاتة البيضاء مع جبنة الكريمي
- 160 غرام من الجبنة الكريمي.
- 1 ملعقة حجم صغير من الفانيلا.
- 1 ملعقة حجم كبير من البيكينج باودر.
- 230 غرام من الدقيق الأبيض.
- 240 غرام من السكر.
- 6 بيضات.
مقادير الزينة
- 60 غرام من عجينة السكر باللون الأسود.
- 60 غرام من عجينة السكر باللون الأخضر.
- 60 غرام من عجينة السكر باللون الأحمر.
- 500 غرام من عجينة السكر باللون الأبيض.
طريقة تحضير كيكة علم الأردن
- أولاً نبدأ بخلط الزبدة في المضرب الكهربائي.
- ثم إضافة السكر الأبيض مع السكر البني إلى الزبدة مع الخلط بشكل جيد.
- أضف البيض إلى الخليط مع الخلط جيداً.
- ثم قم بإضافة البيكينج باودر والدقيق الأبيض والفانيلا إلى الخليط مع خلط جميع المقادير جيداً.
- أضف الحليب ثم خلط المقادير مرة أخرى.
- قم بفرد ورق الزبدة في صينية الفرن.
- سكب خليط الكيك فوق ورق الزبدة.
- قم إدخال صينية الكيك إلى فرن الغاز على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
طريقة تحضير كريمة الشوكولاتة البيضاء و الجبنة الكريمي
- قم بخفق الجبن الكريمي جيداً في الخلاط الكهربائي.
- إضافة الزبدة إلى الكريمة مع الاستمرار في الخفق جيداً.
- أضف الشوكولاتة البيضاء مع خلص المقادير بشكل جيد.
- ثم نضيف عصير الليمون، مع الاستمرار في الخلط.
طريقة تجميع كيكة العلم الأردني
- دهن الكيك بالشوكلاتة البيضاء مع الجبن الكريمي وفرد عجينة السكر البيضاء بالشوبك.
- ثم نقوم بتغطية الكيكة بعجينة السكر البيضاء.
- ثم فرد عجبنة السكر الحمراء مع وضع قطعة منها على شكل مثلث.
- فرد عجينة السكر السوداء مع قطع قطعة منها على شكل قوس ثم نقص قطعة من طرفها.
- فرد عجينة السكر الخضراء وقطع قطعة منها على شكل قوس ونقص قطعة من طرفها.
- ثم فرد عجينة السكر البيضاء مع استخدام.
- ثم قطع شريط عريض منها وقص قطعة من طرفه على شكل مثلث
- ثم قطع قطعة أخرى من عجينة السكر باللون الأبيض ونقوم بتشكيل العجينة على شكل نجمة.
- دهن وجه الكيك مع الماء.
- ثم وضع المثلث الأحمر على طرف الكيك.
- ثم وضع القوسين اللونين الأسود والأخضر على جانبي المثلث.
- وضع الشريط الأبيض في الوسط.
- وضع النجمة البيضاء فوق المثلث الأحمر.
- دهن وجه الكيك مرة أخرى بوضع الماء.
- وفي النهاية نقوم بتقديم الكيك مع الشاي أو القهو أو كوب من العصير حسب الرغبة، وكل عام والأردن بالف خير.
