قررت شركة نستلة خفض نسبة السكر في منتجاتها من الشوكولاتة، مثل كيت كات، يوركي، آيرو، بواقع 10% بحلول العام المقبل، لتساعد بان يكون لها خطوة على الصحة العامة.
ومن المقرر استبدال السكر بكميات أكبر من المكونات الموجودة في الشوكولاتة أو بمكونات أخرى غير صناعية، وستنخفض كذلك كمية السعرات الحرارية، قالت نستلة إن باحثيها حققوا طفرة علمية من خلال اكتشاف وسيلة لتركيبة السكر بطريقة مختلفة، بحيث يقل استخدامه بنسبة 40%.
وقالت فيونا كندريك، رئيسة شركة نستلة ومديرتها التنفيذية في المملكة المتحدة وأيرلندا: " نعلم أنه إذا كان في إمكاننا تحسين منتجاتنا من الناحية الغذائية، يمكننا أن نحدث تأثيرًا كبيرًا على الصحة العامة، نقوم بالبحث عن وسائل تكنولوجية جديدة وتطويرها لتصنيع مواد غذائية أفضل لزبائننا".
المزيد:
تشيز كيك خاص لمرضى السكري
حلى بسكويت الشاي المطحون مع الشوكولاته
براونيز الشوكولاتة لتعديل المزاج
