أطباق احتفالية: كعكات عيدالميلاد للأطفال

يمكنك أن تقوم بإعداد هذه الكوكيز الشهية بصحبة الأطفال ثم تعليمهم طريقة التزيين وتركهم ليبدعون أفكارهم على البسكويت الهش.

المكونات:

1 كغ من الدقيق العادي

400غم من الزبدة غير المملحة

1 كوب من السكر

2 من البيض

1 علبة من حليب نستله المكثف المحلى

1 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة

1 ملعقة صغيرة من مسحوق الزنجبيل المجفف

½ ملعقة صغيرة من القرنفل المطحون

½ ملعقة صغيرة من جوز الطيب المسحوق

2/3 كوب من مربى المشمش للزينة

250 غ من الزينة الملونة للحلويات

الطريقة :

تخلط المكونات جيدا، لتكوين عجينة طرية تحفظ في البراد لمدة 30 دقيقة.

ترق العجينة وتقطع بواسطة قوالب التقطيع بأشكال مختلفة (النجمة، الجرس، شجرة الميلاد، كرة الزينة). يمكنك عمل ثقوب صغيرة في الاعلى اذا كنت ترغبين في تعليق البسكويت على الشجرة. تخبز الأشكال في فرن ساخن على حرارة 170 درجة مئوية لمدة تتراوح بين 10 و12 دقيقة.

يسخن المربى في قدر على النار ثم تضاف إليه كمية صغيرة من الماء؛ يطلى البسكويت بالمربى بواسطة فرشاة، ثم يغمس في الزينة الملونة للحلويات.

يمكنك أيضا استعمال انابيب الزينة الملونة لرسم أشكال ملونة على البسكويت.