كعكة الشوكولاته بجوزالهند

قطع الشوكولاته بجوزالهند النباتية وجبة خفيفة وصحية مشبعة وسهلة التحضير...

المكونات:

قطع جوز الهند

2 ½  كوب جوز الهند غير المحلى أو رقائق

2 ملاعق طعام زيت جوز الهند، صلب أو ذائب

¼ كوب + 2 ملاعق طعام من كريمة جوز الهند *

3 ملاعق طعام من شراب القيقب النقي

طبقة الشوكولاتة:

½  كوب رقائق شوكولاتة

¼  كوب جوز الهند

الطريقة:

يوضع ورق الزبدة في صينية حجمها 8 بوصة. توضع جانبا لبعض الوقت.

لعمل خليط جوز الهند: تضاف رقائق جوز الهند وزيت جوز الهند وكريمة جوز الهند وشراب القيقب إلى معالج الطعام. يُمزج المزيج حتى تحصل على مزيج رطب ولزج. ملحوظة: كلما كبرت القطع، كلما كانت القطع متفتتة.

يصب خليط جوز الهند في الصينية. يضغط الى الأسفل حتى تحصل على طبقة محكمة. توضع جانبًا أثناء تحضير طبقة الشوكولاتة.

لصنع طبقة الشوكولاتة: في غلاية مزدوجة في وعاء الميكروويف ، تضاف مكونات طبقة الشوكولاتة: رقائق الشوكولاتة وكريمة جوز الهند. تسخن لمدة 15 ثانية حتى تذوب، مع الحرص على عدم حرقها. تقلب جيدا.

تصب الشوكولاتة المذابة فوق جوز الهند. باستخدام ملعقة مطاطية نظيفة ، تفرد جيدا. توضع في الثلاجة لمدة 40-70 دقيقة. وكلما طالت الفترة كلما كانت الشرائح أقل تشويشاً.