البوابة – هل تحب الموز ولكنك لا تعرف كيف تستفيد منه إلا في مخفوق الحليب؟ لما لا تدلّل نفسك بالنكهة والملمس الرائعين لخبز أو كعكة الموز بالشوكولاتة. مذاق رائع لهذا الخبز سريع التحضير. كما انها طريقة رائعة لاستخدام موز ناضج وهي وصفة مثالية لأي مناسبة!
على الرغم من أن بعض خبز أو كعكة الموز يحتوي على نسبة عالية من السكر والدهون والسعرات الحرارية الإجمالية، فإن معظمه يعد مصدرًا جيدًا للفيتامينات والمعادن الأساسية. على سبيل المثال، الموز غني بالبوتاسيوم وفيتامين ب6. والكعك المصنوع من هذه الفاكهة يحتوي على كمية جيدة من هذه العناصر الغذائية.
كعكة الموز بالشوكولاتة سريعة التحضير
المكونات:
3 حبات موز ناضجة مهروسة، حوالي كوب واحد
1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
1/3 كوب زيت نباتي
2/3 كوب سكر
2 بيضة كبيرة مخفوقة
1 رشة ملح
1 ½ كوب دقيق متعدد الأغراض
نصف كوب قطع شوكولاتة بالحليب
التعليمات:
- يسخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت وترش صينية الفرن مقاس 9 × 5 بوصة برذاذ القالب واتركيها جانباً.
- يخلط الموز وصودا الخبز والزيت والسكر والبيض والملح والدقيق في وعاء كبير حتى تمتزج المكونات.
- نسكب نصف كمية العجينة في القالب المجهز. تسخن الشوكولاتة في وعاء صغير لمدة 20-30 ثانية، حتى تصبح طرية جدًا، شبه سائلة.
- نسكب نصف كمية الشوكولاتة فوق الخليط في القالب بشكل متعرج ثم نغطيه بالخليط المتبقي.
- ترش باقي كمية الشوكولاتة فوق العجينة على شكل خطوط. استخدمي سكينًا لتقليب الشوكولاتة في خليط الموز، صعودًا وهبوطًا على طول المقلاة عدة مرات. تأكد من وصول السكين إلى قاع المقلاة حتى تلتف الطبقة الوسطى من الشوكولاتة أيضًا!
- اخبزيها لمدة 40-45 دقيقة، حتى يخرج عود الأسنان نظيفًا من المنتصف. دع الخبز يبرد لمدة 20 دقيقة على الأقل قبل التقطيع.
المصدر: therecipecritic
اقرأ أيضاً:
وصفات ربيعية: فطيرة الفراولة الطازجة
سمك السلمون المخبوز مع صلصة زبدة الثوم
