قطع الدجاج بالثوم والزعتر

دجاج بالثوم والزعتر- دجاج لذيذ ومقلي في صلصة الثوم والزعتر. جاهزة في 20 دقيقة.

المكونات:

2 رطل فخاذ دجاج

ملح

فلفل أسود مطحون

رذاذ زيت الطبخ

1 ملعقة طعام من زيت الزيتون

2 رؤوس ثوم، مقطعة من الاعلى

1 كوب مرق الدجاج

1/3 كوب كريمة طبخ

10 الأغصان الزعتر

ملح حسب الرغبة

2  رشة من الفلفل الحريف، اختياري

عصير الليمون الطازج

الطريقة:

تتبل افخاذ الدجاج بالملح والفلفل. تدهن المقلاة برذاذ الطبخ، ثم تقلى حتى يتحول الجانبين للون البني الذهبي. توضع قطع الدجاج جانبا ويتخلص من الزيت من المقلاة.

يضاف زيت الزيتون إلى المقلاة ويضاف الثوم ويقلى. يضاف مرق الدجاج ، والكريمة والزعتر ويقلب حتى يمتزجان جيدا. يضاف الدجاج والملح والفلفل الأحمر (اذا استخدام) وتخفض الحرارة لينضج، يقلب الدجاج عدة مرات حتى يطهى تماما. يسكب بعض عصير الليمون الطازج على الدجاج، يقدم فورا.