فوائد فطر عيش الغراب الصحية

 ويوجد ما ياقرب 140,000 نوع من الفطريات في العالم 10% فقط منها ما هو معروف، وما يقارب الـ 100 نوع فقط تم اجراء الدراسات والبحوثات عليه، وقد يكون بعضها قابل للاكل وبعضها الاخر سام

وقد خلصت دراسة جديدة إلى أن تناول الفطر أكثر من مرتين أسبوعيا قد يمنع حدوث مشاكل في الذاكرة واللغة لدى كبار السن.

تابعونا على صفحة تويتر الخاصة بموقع البوابة

وتوصلت الدراسة، التي أجريت في سنغافورة، إلى أن مضادات الأكسدة الفريدة الموجودة في الفطر يمكن أن يكون لها تأثير وقائي مفيد للدماغ، إذ إنه كلما زاد تناول الناس للفطر حققوا نتائج وأداء أفضل في اختبارات التفكير والتذكر.  

وقال الدكتور جيمس بيكيت، رئيس الأبحاث في جمعية الزهايمر فى سنغافورة   الكثير من العوامل التي تسهم في تطور الخرف، وتشير التقديرات إلى إمكانية تجنب ثلث الحالات عن طريق تغيير نمط الحياة، بما في ذلك النظام الغذائي".

وأضاف: "يعد الخرف أحد أكثر 10 أسباب للوفاة، لكن هناك إجراءات لتقليل مخاطرها، لذلك من المهم أن نبني مشورتنا على أدلة متسقة جاءت من دراسات متعددة، ولا تتأثر بنتائج دراسة واحدة".

وخلص إلى القول: "لذلك، فإن تناول نظام غذائي من الفواكه والخضراوات، بما في ذلك فطر عيش الغراب، يعد نقطة انطلاق رائعة، وأفضل نصيحة هي تقليل السكر والملح، والتزام النشاط البدني، وتجنب التدخين.

 فوائد الفطر  

مصدر غني للعديد من المغذيات الضرورية كالبروتينات والألياف الغذائية والعديد من الفيتامينات والمعادن.

يدخل الفطر في أنظمة خسارة الوزن لمحتواها المنخفض من السعرات الحرارية.

يساعد في تعزيز المناعة وتقويتها ومكافحة الأمراض.

يحوي مضادات أكسدة قوية مما يجعله يساعد على مكافحة السرطانات.

السيطرة على مرض السكري.

خفض مستويات الكولسترول في الدم.

السيطرة على مستويات ضغط الدم في الجسم.

تقوية العظام وتعزيز صحتها.

للمزيد عن صحتك وجمالك:
طرق مواجهة تعكّر المزاج في زمن الكورونا
طبيب البوابة: علاج حكة فروة الرأس