فاكهة الصبر أو ما تعرف باسم التين الشوكي PRICKLY PEAR هي فاكهة صيفية لذيذة الطعم، تنمو على نبات الصبار، وتتميز بمذاقها الحلو وفوائدها الصحية العديدة، خاصة في المناخات الحارة، وفيما يلي نستعرض لكم أهم فوائدها الصحية والجمالية:
- تعتبر فاكهة الصبر غنية بالألياف مما تُحسّن عملية الهضم وتمنع الإمساك.
- تساعد فاكهة الصبر في تنظيم مستويات السكر في الدم، خصوصًا لمرضى السكري.
- تعد مضادة للأكسدة لأنها تحتوي على فيتامين C، والبيتا كاروتين، والفلافونويدات، ما يساعد في مقاومة الجذور الحرة وتقوية المناعة.
- تدعم صحة القلب وتساهم في خفض الكوليسترول الضار (LDL).
- تحتوي فاكهة الصبر على البوتاسيوم الذي يساعد على خفض ضغط الدم.
- تساعد في ترطيب الجسم لأنها تحتوي على نسبة عالية من الماء، ما يجعلها ممتازة لتعويض السوائل في الصيف.
- تعتبر مفيدة للبشرة لأنها تحتوي على الفيتامينات ومضادات الأكسدة فيها تعزز نضارة البشرة وتقلل من علامات الشيخوخة.
- تساعد في تخفيف الوزن لأنها منخفضة السعرات وغنية بالألياف، مما يمنح إحساسًا بالشبع لفترة أطول.
- الصبر مضادة للالتهاب.
- مفيد في حالات التهاب المفاصل أو أمراض القولون.
مخاطر المبالغة عند تناول الصبر:
- الإمساك لأنه يحتوي على بذور كثيرة.
- يجب تقشيرها بكل حذر لتجنب الأشواك.
- يُفضل شرب الماء بعدها لتسهيل الهضم.
- الانتفاخ، الغازات أو التقلصات وخاصة لمن يعانون من القولون العصبي أو مشاكل في الجهاز الهضمي.
- إنسداد في الأمعاء
- قد يسبب الحساسية أو الطفح الجلدي.
- زيادة خطر الجفاف في الأمعاء لذلك يجب شرب الماء بكثرة بعد تناول الصبر.
- يجب على مرضى الكلى تناولها باعتدال لأنها تحتوي على نسبة من البوتاسيوم والذي يجب تنظيمه لدى بعض مرضى الفشل الكلوي.
