الفقوس نوع من الخضروات المشابهة للخيار لكنه أطول وأنحف وله طعم مميز ومائل للحلاوة، يتميز بقيمته الغذائية وفوائده الصحيّة العديدة، وأبرزها:
- يرطّب الجسم لأنه غني بالماء، يساعد على الترطيب خاصة في الجو الحار.
- يساعد على الهضم لأنه يحتوي على ألياف تسهّل حركة الأمعاء وتخفف من الإمساك.
- ممتاز للرجيم وإنقاص الوزن لأنه الفقوس مشبع ومنخفض بالسعرات.
- ينظف الجسم من السموم
- مدر للبول، مما يساعد على طرد السموم من الكلى والجسم.
- يدعم صحة البشرة لأنه يحتوي على فيتامين سي والماء، ينعّم البشرة ويقلل من الالتهابات.
- الفقوس غني بمضادات الأكسدة لأنها تحارب الالتهابات وتحمي الخلايا.
- يساعد الفقوس على الشعور بالشبع لأنه يحتوي على الألياف يجعلانك تشعرين بالامتلاء لفترة أطول.
- ينظّم ضغط الدم لأنه يحتوي على البوتاسيوم، مما يساهم في توازن ضغط الدم.
- يفيد لمرضى السكري ويساعد في السيطرة عليه عند تناوله باعتدال.
طرق تناول الفقوس
- يمكنك أكله طازجاً كما هو.
- يضاف للسلطات مع اللبن أو الطماطم.
- يمكن عمله مخلل.
- يُستخدم مع الزبادي (اللبن) والنعناع كمقبل بارد.
فوائد الفقوس للقولون
- يسهّل الهضم ويمنع الإمساك
- يحتوي على نسبة عالية من الماء والألياف الطبيعية، مما يساعد على تليين البراز وتنشيط حركة الأمعاء.
- يساعد في تنظيف القولون من السموم
- يوازن البكتيريا النافعة
- يقلل الانتفاخ والغازات
- يقللان من تشكل الغازات التي تزعج مرضى القولون.
- مهدّئ طبيعي للجهاز الهضمي
فوائد الفقوس للوجه والبشرة
- يرطّب البشرة بعمق لأنه غني بالماء، ما يساعد على ترطيب البشرة الجافة وتهدئة التهيجات.
- يقلل الانتفاخ تحت العين لأنه يخفف الانتفاخ والهالات السوداء.
- يمنح نضارة طبيعية لأنه يحتوي على فيتامين سي
- ينعّم ويهدئ البشرة
