فطيرة العسل اليونانية من أقدم الوصفات الشهية التي تحرص الجزر اليونانية على تقديمها في المناسبات.
المكونات:
صينية 20 سم
600 غرام جبن ريكوتا
150 غرام عسل
3 بيضات
1 ملعقة كبيرة دقيق الذرة
½ ملعقة صغيرة ملح
فانيليا أو برش ليمون حسب الذوق
المزيد من العسل والقرفة (اختياري)
الطريقة:
يسخن الفرن إلى درجة 180مئوية.
في وعاء تمزج جميع المكونات مع سلك الخفق أو شوكة، جيدا.
تدهن صينية الفرن بالزيت أو الزبدة ويصب خليط الفطيرة بداخله.
تخبز لمدة 40 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون.
تقدم الفطيرة دافئة أو في درجة حرارة الغرفة وترش بالعسل والقرفة.
