أطباق احتفالية: فراولة بالشوكولاته البيضاء

طريقة رائعة ومبتكرة لتقديم الفراولة على أنها مخفوق البيض، سيحب الاطفال الشكل غير التقليدي للفراولة وسيعتقد الكبار بأنها نوع من اطباق البيض.

المكونات:

12 حبة فراولة

1 كوب شوكولاته بيضاء رقائق

8 اونسات كريم الجبنة الطرية

1 كوب سكر بودرة

1 ملعقة كبيرة عصير ليمون

1/2 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيلا

ملون طعام أصفر

الطريقة:

1. تقطع حبات الفراولة الكبيرة طوليا. جربي الاحتفاظ ببعض الاوراق على كل جانب. ضعي الفراولة المقطعة على الجانب الرطب على منشفة ورقية لمدة 10 دقائق لتمتص الرطوبة. يجب أن تكون حبات الفراولة جافة جيدا قبل البدء.

2. في المايكروويف، توضع رقائق الشوكولاته البيضائ لتذوب لمدة 20 ثانية، تقلب جيدا وتعاد الى المايكروويف. حتى تصبح ناعمة وسلسلة جدا.

3. بعد ذلك تغمس حبات الفراولة بالتتابع حتى تغطى بالكامل. توضع حبات الفراولة على الجانب المستوي على ورق الزبدة في غرفة باردة نسبيا حتى تتماسك الشوكولاته، تترك لمدة 15 دقيقة.

4. في وعاء خلاط كهربائي ثابت توضع كمية من كريمة الجبنة، والسكر البودرة، وتخلط جيدا على سرعة متوسطة حتى يتجانس. يضاف الليمون والفانيلا والملون وتخلط جيدا.

5. توضع كريمة الجبنة الجاهزة في انبوب الكريمة وتزيين حبات الفراولة التي تماسكت بكمية مناسبة حتى تبدو مثل شكل خليط البيض.