هل يتجنب طفلك الرضيع تناول البروكلي أو الملفوف؟ لا تقلقي، فالأمر شائع جدا. فقد وجدت دراسة جديدة أن ما يقرب من واحد من كل خمسة أطفال تتراوح أعمارهم بين عامين لم يتناول ابداً حبة خضار واحدة.
الاستبيان، الذي اجري بتكليف من شركة أغذية الأطفال "مطبخ إيلا"، كشف أن بعض الآباء والأمهات يخوضون معارك يوميا لمحاولة اقناع أطفالهم بتذوق صنف من الخضار. ونتيجة لذلك، تشير التقديرات إلى أن أكثر من 30،000 من الأطفال الرضع في المملكة المتحدة لا يتناولون الحصة الموصية بها وهي خمسة قطع من الخضار يوميا.
وقد أظهرت الدراسات إنه إذا كانت مشكلة الطفل قصيرة المدى، فإنه من غير المرجح أن تسبب أي ضرر، ولكن الرفض المستمر لتناول أطعمة تحتوي على الكالسيوم والبروتينات والفيتامينات والمعادن والألياف يمكن أن تعوق نمو وتطور الطفل.
وتنصح الدراسة بتقديم مجموعة متنوعة من الخضار خلال المراحل الأولى من الفطام لأن ذلك يرتبط بزيادة قبول الأطعمة في وقت لاحق في مرحلة الطفولة.
ويشجع الخبراء الاهل على الاستمرار في تقديم الخضار للأطفال، لعلهم يقومون بتجربتها يوما ما.
وقالت الدكتورة لوسي تشيمبرز، من مؤسسة التغذية البريطانية: "هذه الدراسة تسلط الضوء على أهمية تقديم أصناف الخضار المختلفة للأطفال في مرحلة مبكرة من العمل لأنها ترتبط بشكل إيجابي مع زيادة قبول وتناول هذه الأطعمة في مرحلة الطفولة في وقت لاحق."
وقال مارك كوديغان، العضو المنتدب لشركة "مطبخ إيلا"، "نحن نعلم أن إدخال مجموعة متنوعة من الخضار خلال مرحلة الفطام يساعد على تطوير فهم أفضل لطعم الخضار والذي يبقى معهم طوال مرحلة الطفولة وما بعدها، مع كل الفوائد الصحية المرتبطة بها."
نشرت هذه الدراسة في مجلة التغذية.
