هناك العديد من الأمهات التي ترغب في تحضير المربى بأشكاله المتنوعة في المنزل، لضمان تناول أطفالهم أطباقاً صحية خالية من المواد الحافظة، وفيما يلي نقدم طريقة عمل مربى المشمش في المنزل استمتع بالطعم، جربه مع خبز التوست المحمص أو خبز الريف:
طريقة عمل مربى المشمش في المنزل
إليك طريقة عمل مربى المشمش في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة:
المقادير:
- 1 كيلو مشمش ناضج ومقطع ومنزوع النوى
- 750 غرام سكر
- عصير نصف ليمونة
- نصف كوب ماء لكن اختياري،إذا كان المشمش جافًا بعض الشيء
طريقة عمل مربى المشمش في المنزل
- قم بغسل المشمش جيدًا.
- ثم انزعي النوى وقطعه إلى أنصاف أو أرباع حسب الرغبة.
- قم بنقع المشمش وضعه في وعاء عميق.
- ثم أضف السكر فوقه واتركه منقوعًا مدة 4-6 ساعات أو أكثر، في الثلاجة حتى يخرج عصيره الطبيعي.
- ثم ضع القدر على نار متوسطة.
- حرك حتى يذوب السكر ويبدأ الخليط في الغليان وضع عليه الليمون.
- ثم خفف النار واترك المربى يغلي جيداً بكل رفق مع التقليب المستمر من وقت لآخر مع الانتباه في إزالة الرغوة التي تظهر على السطح.
- يمكنك وضع برش من البرتقال على المربى وهو يغلي لأنه يعطي طعم مميز، وصحتين وعافية.
