يُعدّ مربى الأسكدنيا من ألذ أنواع المربيات الموسمية التي تُحضَّر من فاكهة loquat fruit، حيث يجمع بين الطعم الحلو والقوام الغني والرائحة المميزة. ويُعتبر خيارًا مثاليًا لمحبي المذاق الطبيعي والمصنوع في المنزل، إذ يمكن تحضيره بسهولة بمكونات بسيطة ومتوفرة في كل بيت، نستعرض في هذا المقال طريقة عمل مربى الأسكدنيا خطوة بخطوة للحصول على نتيجة شهية وصحية تدوم لفترة طويلة:
طريقة عمل مربى الأسكدنيا خطوة بخطوة في المنزل
يُعتبر مربى الأسكدنيا من المربيات الشهية والمحببة عند الكثيرين، ويتميز بمذاقه الحلو وقوامه الغني، ويمكن تحضيره بسهولة في المنزل بمقادير بسيطة وخطوات واضحة:
المقادير
- كيلو غرام من الأسكدنيا.
- 800 غرام من السكر الأبيض.
- كوبان من الماء.
- عصير نصف حبة ليمون حامض.
طريقة التحضير
- أولاً تُقشّر حبات الأسكدنيا وتُزال منها النوى جيدًا.
- ثم يُوضع قدر متوسط الحجم على نار هادئة.
- ثم تُضاف إليه حبات الأسكدنيا المقشرة مع السكر الأبيض والماء وعصير الليمون.
- ثم يُحرّك المزيج بلطف حتى تتجانس المكونات.
- ثم يُترك على النار حتى تنضج الفاكهة ويصبح القوام كثيفًا ومتماسكًا.
- يُرفع القدر عن النار بعد الانتهاء من الطهي.
- ثم يُترك ليبرد تمامًا، ثم يُسكب المربى في وعاء زجاجي نظيف وجاف.
- وأخيرًا، يُحفظ مربى الأسكدنيا في الثلاجة لحين الاستخدام للاستمتاع بمذاقه الشهي اللذيذ في أي وقت، صحتين وعافية.
