يعتبر عصير الشمّام أو البطيخ الأصفر من أنواع العصائر اللذيذة الصيفية المنعشة، ويحتوي على فوائد صحية كثيرة لأنه غني بالماء، الفيتامينات، والمعادن، تعرفي على طريقة عمل عصير الشمّام المنعش بخطوات سهلة ويمكنك تقديمه للأصدقاء والعائلة في فصل الصيف للاستمتاع بطعمه الشهي:
طريقة عمل عصير الشمام المنعش
يعد الشمّام من الفواكه الصيفية المنعشة والذي يمتاز بقيمته الغذائية العالية، وذلك غير طعمه اللذيذ الذي يشجع الأشخاص على تناوله، فيما يلي المقادير والطريقة:
مقادير عصير الشمام
- حبة ناضجة من الشمام.
- عصير حبة من اللايم.
- ملعقة حجم كبير من السكر أو العسل.
- كوب من الماء.
- مكعبات من الثلج.
- نعناع للزينة "حسب الرغبة"
طريقة التحضير
- أولاً يقطع الشمام قطع طولية.
- ثم تقطع كل قطعة من الشمام إلى أجزاء صغيرة.
- ثم تقطع جميعها من الأسفل ويتم التخلص من القشرة الخارجية.
- ثم توضع مكعبات الشمام في وعاء عميق ثم يترك جانباً.
- ثم توضع قطع الشمام في الخلاط الكهربائي على دفعات وتخلط جيداً.
- ثم يضاف عصير اللايم وتخفق المقادير مجددا حتى نحصل على مزيج ناعم.
- ثم يصفى عصير الشمام في مصفاة سلك تكون ناعمة ليتم التخلص من اللّب الليفي.
- ثم يضاف الماء والسكر وتقلب المقادير ثم يقدم، وصحتين وعافية.
فوائد عصير الشمام:
- مرطّب طبيعي للجسم لأنه يحتوي على نسبة عالية من الماء.
- يعتبر الشمام منخفض السعرات ومناسب للرجيم.
- تحسين عملية الهضم لأنه يحتوي على الألياف.
- الشمام من الفواكة الغنية بفيتامين سي والبيتا كاروتين لدعم المناعة وصحة البشرة.
- يحتوي الشمام على البوتاسيوم المهم لصحة القلب وضبط ضغط الدم.
