مسحوق الهوجيتشا Hojicha شاي ياباني يتم تحضيره عن طريق تحميص أوراق الشاي الأخضر، وهو مشروب مثالي لأوقات المساء أو لمن يرغبون في تجنب المنبهات، يتميز بنكهة دافئة ومدخنة ولونًا بنيًا مائلًا للنحاسي، وأقل كافيينًا.
المقادير:
- 1-2 غرام من مسحوق الهوجيتشا
- 100 مل من الماء الدافئ (حوالي 80 درجة مئوية)
- 200 مل من الحليب
- عسل أو شراب القيقب أو فانيليا "حسب الرغبة"
طريقة التحضير:
- أولاً يوضع مسحوق الهوجيتشا في كوب.
- ثم يُخلط بالماء الدافئ حتى يصبح سائلاً ناعماً.
- ويتم تسخين الحليب على حدة مع التقليب المستمر.
- يتم إضافة عسل حسب الرغبة بعد صبّ الحليب في الشاي .
وصفة أوراق الشاي الهوجيتشا
المقادير:
- ملعقة حجم صغير من أوراق الهوجيتشا
- 100 مل من الماء
- 200 مل من الحليب
- مُحليّ حسب الرغبة
طريقة التحضير:
- أولاً يتم صبّ الماء الساخن على الأوراق ويُترك لمدة 3-5 دقائق.
- ثم يتم تصفية المزيج في كوب.
- يُضاف الحليب المُخفوق قبل التحلّية حسب الرغبة.
- ويتم تقليب المزيج بهدوء.
فوائد مسحوق الهوجيتشا
- يقلل من التوتر والقلق
- يساعد في تحسين صحة البشرة
- يدعم الأسنان وصحة اللثة.
- يعتبر مسحوق الهوجيتشا مصدر طبيعي للمضادات الأكسدة
- يساعد مسحوق الهوجيتشا في تحسين الهضم
- يقلل من مستويات الكافيين
- يحسن الدورة الدموية
- يساعد مسحوق الهوجيتشا في تقوية الجهاز المناعي
