السحلب بالكاسترد هو أحد المشروبات الساخنة الشهيرة، يتم تناوله خاصة في الشتاء، ويتميز بمذاقه الرائع وفوائده الصحية فهو يمنح الجسم الطاقة والحيوية والنشاط، ويحتوي على الفيتامينات والمعادن الصحية الموجودة في الحليب، ويمكن تحضيره بكل سهولة في المنزل باستخدام مقادير بسيطة متوفرة في كل بيت.
المقادير
- كوبان من الحليب السائل.
- ملعقتان حجم كبير من السكر.
- ملعقة حجم صغير من الفانيلا.
- طريقة تحضير السحلب بالكاسترد
- ملعقتان حجم كبير من سحوق الكاسترد.
طريقة تحضير السحلب بالكاسترد
- ذوب مسحوق الكاسترد مع القليل من الحليب لحين الحصول على خليط متجانس خال من التكتلات.
- ثم اسكب الحليب مع السكر وخليط السحلب في قدر واخفقهم جيداً
- ثم اغلي المزيج على نار متوسطة مع التحريك المستمر لحين تكاثف المزيج.
- ثم أضف الفانيلا وحرك المقادير جيداً.
- وأخيرا، اسكب السحلب في أكواب التقديم وقدمه بارد أو ساخن بعد تزيينه بالمكسرات، وصحتين وعافية.
