أطباق صحية: سمك السلمون بالعسل

طريقة أفضل وأسهل لاعداد سمك السلمون في المنزل- مع الاحتفاظ بكل النكهات.

المكونات:

¼ كوب من العسل

3 حص من الثوم، المفروم

2 ملعقة طعام صلصة الصويا منخفضة الصوديوم

1 ملعقة طعام خل الأرز محنك

1 ملعقة طعام من زيت السمسم

1 ملعقة طعام من الزنجبيل المبشور الطازج

1 ملعقة صغيرة سريراتشا، اختياري

فلفل أسود، طازج ومطحون حسب الذوق

2 باوند سمك السلمون

2 بصل أخضر، مقطع إلى شرائح رقيقة

½ ملعقة صغيرة من بذور السمسم

الطريقة:

يسخن الفرن إلى  درجة 375 فهرنهايت. توضع ورقة مشمعة مع ورق الالمنيوم.

في وعاء صغير، يخفق العسل والثوم وصلصة الصويا والخل الأرز وزيت السمسم والزنجبيل وسريراتشا والفلفل معا، حسب الذوق.

يوضع سمك السلمون على الورق المحضر ثم تغلق جميع الاطراف بشكل محكم. توضع ملعقة من خليط العسل على سمك السلمون. تلف الاطراف على سمك السلمون، وتغطي تماما على شكل حزمة.

توضع اللفافة في الفرن وتخبز حتى تنضج، حوالي 15-20 دقيقة. ثم تشوى لمدة 2-3 دقائق أو حتى تتكرمل قليلا.

تقدم فورا، وتزين بالبصل الأخضر وبذور السمسم، إذا رغبت في ذلك.