أطباق صحية: كعكة الحب الإيطالية بالشوكولاته

كعكة رائعة بنكهات قوية ومعتدلة وخفيفة وهذا يعني بأنها سترضى كل الاذواق.

المكونات:

1 علبة من مزيج كعكة الشوكولاتة

2 باوند جبنة الريكوتا

4 بيضات

¾  كوب سكر

1 ملعقة شاي من مستخلص الفانيليا النقي

1 علبة مزيج حلوى الشوكولاته الفورية

1 كوب حليب بارد

8 أونصة كريمة باردة

الطريقة:

يسخن الفرن إلى درجة حرارة  350 فهرنهايت، وترش الصينية برذاذ الزيت.

في وعاء كبير، تخلط مكونات الكعكة وفقا للتوجيهات المذكورة على العلبة وتوضع جانبا.

في وعاء أخر، باستخدام الخلاط اليدوي، تخلط جبنة الريكوتا والبيض والسكر والفانيليا حتى تصبح ناعمة.

يصب خليط الكعكة في صينية الفرن بالتساوي. بمجرد أن تصبح الكعكة متساوية يصب مزيج الجبنة بالتساوي على الجزء العلوي من خليط الكعكة ويغطى جيدا.

تخبز الكعكة في درجة حرارة 350 فهرنهايت لمدة 1 ساعة. ترفع من الفرن وتترك لتبرد تماما قبل وضع الكريمة.

عندما تبرد الكعكة، يخلط الحليب والبودينغ الجاهز ثم تضاف الكريمة الجاهزة .

يفرد خليط البودينغ على الكعكة الباردة، ثم توضع في الثلاجة لمدة 6 ساعات قبل التقديم.