صينية فاهيتا الدجاج المكسيكية

صينية فاهيتا الدجاج في المنزل، سهلة التحضير وشهية للغاية مع الأهل والأصدقاء...

المكونات:

توابل

2 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار( يفضل 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل حار انشو 1 ملعقة شاي فلفل عادي)

1 ½ ملعقة صغيرة من الكمون المطحون

1 ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو الأرض

½ ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة

ملح وفلفل أسود مطحون طازج

دجاج فاهيتا

1 ½ رطل صدور الدجاج بدون جلد، مقطعة إلى شرائح سميكة 1/2 بوصة

1 فلفل حلو أحمر وأخضر وأصفر، مقطع إلى شرائح

1 بصلة صفراء متوسطة مقطعة الى شرائح

2 حص من الثوم، مفروم

3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون

2 ملعقة كبيرة عصير الليمون الطازج

3 ملاعق من الكزبرة المفرومة

للتقديم

8 شرائح خبز تاكو الدقيق

قشدة حامضة، وشرائح الأفوكادو ومكعبات الطماطم، مزيج الجبن المكسيكي (الطبقة اختيارية)

الطريقة:

يسخن الفرن الى 400 درجة. ترش صينية الفرن بالزيت وتوضع ورقة مشمعة.

للتوابل:

في وعاء خلط صغير تخلط مساحيق الفلفل الحار والكمون والفلفل الأحمر والكزبرة، والملح والفلفل الأسود وتوضع جانبا.

لملء فاهيتا:

توضع شرائح الفلفل والبصل على الصينية. تضاف شرائح الدجاج ثم ترش بالثوم والتوابل بالتساوي على شرائح الدجاج. ترش برذاذ زيت الزيتون وتقلب. حاول وضع الخضار فوق الدجاج للحفاظ على الدجاج من الجفاف. يشوى في فرن مسخن مسبقا، تقلب مرة اخرى اثناء الطبخ، حتى تصبح الخضار طرية ويطبخ الدجاج جيدا، حوالي 18-25 دقيقة. تلف التاكو جيدا في ورق الالمنيوم وتوضع في الفرن الدافئ لمدة 5 دقائق فقط.

ترش الفاهيتا برذاذ عصير الليمون ثم الكزبرة والمزيد من الملح حسب الذوق. تقدم دافئة مع الرقائق.