صدور الدجاج المحشوة بالسبانخ

صدور الدجاج المحشوة بالسبانخ

المكونات:

3 صدور الدجاج

8 أوقية من السبانخ المجمدة، والمطبوخة وفقا للارشادات

3 أوقية فيتا، مفتتة (حوالي ½ كوب)

4 أوقية من الجبن

1 حص ثوم، مقطع إلى مكعبات

¼ ملعقة صغيرة من الملح

1/8 ملعقة من الفلفل

1 ملعقة طعام من زيت الزيتون

الطريقة:

يسخن الفرن إلى درجة حرارة 450 فهرنهايت.

تخلط السبانخ، والفيتا، والجبنة الكريمية والثوم ونصف كمية الملح في وعاء متوسط الحجم.

يقطع جيب في كل صدر دجاج.

يقسم خليط السبانخ والجبن إلى ثلاثة أجزاء، ثم يحشى كل صدر بكمية منه، تتبل قطع الدجاج بالملح والفلفل المتبقي.

يسخين زيت الزيتون في مقلاة معدنية ovenproof على درجة حرارة عالية الى متوسطة، ثم يضاف الدجاج المحشو، ويقلى لمدة 5 دقائق، مع التقليب.

ضع المقلاة في الفرن، وتخبز لمدة 10 دقائق. إذا كانت صدور الدجاج سميكة للغاية، تطهى لمدة 2-5 دقائق أو حتى  تنضج.