شوربة السمك والبطاطا على طريقة منال العالم

  يقدم لكم موقع البوابة شوربة السمك والبطاطا والبصل على طريقة منال العالم وهي سهلة ولذيذة، إليكم المقادير والطريقة...

المقادير:
- 1 حبة كبيرة بصل مفروم

- 3 ملاعق كبيرة زبدة

- 1 حبة كبيرة من البطاطا مقطع مكعبات

- 500 غرام من فيليه السمك المقطّع

- 5 كوب مرق سمك أو دجاج

- 1 ملعقة صغيرة ملح

- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود

- 1 ملعقة صغيرة صعتر مجفّف

للتقديم: كزبرة مفرومة

طريقة التحضير:
1- ضعي، في قدر سميكة القاعدة، البصل والزبدة، وذلك على نار متوسّطة، وقلّبي البصل إلى أن يصبح لونه أصفر فاتحاً.

2- رتّبي قطع البطاطا والسمك على البصل، ثم أضيفي مقدار كوب من المرق، وغطّي القدر ودعيه لمدّة 15 دقيقة.

3- فتّتي، عبر استعمال الشوكة، السمك والبطاطا بخفّة إلى قطع صغيرة. ولكن، لا تفتّتي كثيراً.

4- أضيفي بقية المرق والملح والفلفل والصعتر. ودعي الحساء يطهى على نار هادئة، لمدة 10 دقائق.

5- اسكبي الحساء في أطباق تقديم فردية، وانثري الكزبرة وقدّميه مباشرةً.

(مدة الطهي 25 دقيقة).
( هذه المقادير تكفي 4 أشخاص).