أطباق صحية: سلمون تندوري

هل تحب الاكل الهندي؟ نقدم لكم اليوم سمك السلمون على الطريقة الهندية، باستعمال توابل وبهارات مختلفة. هذا الطبق صحي لأنه غير مقلي.

المكونات:

1 حص ثوم، مفروم

1 ملعقة صغيرة زنجبيل مبروش

1 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة

1 ملعقة صغيرة كمون مطحون

1 ملعقة صغيرة بابريكا

1 ملعقة صغيرة كركم

كمشة كبش قرنفل

ملح وفلفل اسود حسب الرغبة

1 1/2 كوب لبن رائب

1/4 كوب زيت نباتي

8 قطع سمك سلمون بدون جلد

الطريقة:

1. تخفق المكونات العشر الاولى جيدا باستعمال الزيت في وعاء كبير. يوضع السلمون في طبق زجاجي خاص بالفرن، ويغطى بالتتبيلة، ثم يغلف ويوضع في الثلاجة لمدة 2 ساعة تقريبا.

2. يسخن الفرن أو الشواية

3. توضع قطع السمك على الشواية، مع التقليب احيانا، حتى تنضج القطع تماما. تنقل الى طبق التقديم وتقدم مع خبز النان الهندي.