تعلمي تحضير سمك السلمون بالثوم والزبدة والعسل في اقل من ٢٠ دقيقة. وصفة شهية لوجبة عشاء صحية.
المكونات:
١\٤ كوب من الزبدة
١\٣ كوب من العسل
٤ ثوم كبيرة، مفرومة
٢ ملعقة كبيرة من عصير الليمون
١.٢ باوند من السمك
ملح بحر حسب الرغبة
فلفل اسود طازج
شرائح الليمون
٢ ملعقة كبيرة من البقدونس
الطريقة:
يوضع السلك وسط الفرن. يسخن الفرن الى درجة حرارة ٣٧٥ فهرنهايت. توضع ورقة زبدة في الصينية وفوقها قطعة من الالمنيوم كبيرة لتلف السمك.
في وعاء صغير، تذوب الزبدة على نار متوسطة الحرارة. يضاف العسل والثوم والليمون ويخلط جيدا حتى تذوب الزبدة جيدا.
توضع قطعة السلمون على الصينية، ويصب فوقها خليط الزبدة تستخدم فرشاة لمسح السمك جيدا. ترش بالملح والفلفل. تلف ورقة الالمنيوم على السمكة جيدا وتغلق باحكام.
يخبز السلمون من ١٥-١٨ دقيقة، بالاستناد الى سماكة السلمون. تفتح الورقة بلطف حتى لا يهرب البخار، وتشوى تحت الشواية من ٢-٣ دقائق على نار متوسطة الحرارة حتى تتكرمل الطبقة العلوية. تزين بالبقدونس وتقدم فورا مع شرائح الليمون.
