سمبوسة البطاطس من الخيارات المفضلة للكثيرين، وخاصة في شهر رمضان لما تتميز به من طعم شهي وقيمة غذائية عالية، يمكن تحضيرها بطرق مختلفة تناسب جميع الأذواق، مما يجعلها وجبة مثالية كإفطار جانبي أو وجبة خفيفة، تُعتبر سمبوسة رمضان سهلة ومناسبة للتجهيز المسبق، حيث يمكن تفريزها لتسهيل تحضير وجبات الإفطار بسرعة وبدون عناء.
المقادير
- عجينة سمبوسة جاهزة.
- 2 حبة بطاطس مسلوقة.
- ملعقة حجم كبير زبدة.
- رشة كاري.
- رشة كزبرة جافة.
- رشة بابريكا.
- ملعقة حجم صغير بهارات سازون البرتقالية.
- ملح
- فلفل أسود حسب الرغبة.
طريقة التحضير
- أولاً اهرس البطاطس المسلوقة في وعاء حجم متوسط وأضف الزبدة حتى تمتزج جيدًا.
- ثم أضف الكاري، والكزبرة، والبابريكا، وبهارات سازون البرتقالية، والملح والفلفل، وقلب حتى تتجانس المقادير.
- احشي عجينة السمبوسة بخليط البطاطس المُتبل.
- ثم قم بقليها في الزيت حتى تصبح ذهبية اللون.
- قدم السمبوسة ساخنة واستمتع بطعمها الشهي، وصحتين وعافية.
