يُعتبر السلمون المشوي بالفرن من أشهى وأسهل الأطباق البحرية التي تجمع بين الطعم اللذيذ والفوائد الصحية العديدة، يحتوي على البروتينات والأحماض الدهنية أوميغا-3 التي تدعم صحة القلب والدماغ، جرّب وصفة السلمون المشوي بالفرن، بتتبيلة بسيطة من الأعشاب وزيت الزيتون يقدم مع خضار مشوية أو سلطة الخضار لإعداد وجبة مثالية وصحية مغذية:
سلمون مشوي بالفرن
يتميز طبق السلمون المشوي بالفرن بسهولة تحضيره فهو طبق خفيف ومناسب لنمط حياة صحي، فيما يلي المقادير وطريقة التحضير:
المقادير:
- 300 غرام سلمون.
- ملعقة حجم صغير من الملح.
- ربع ملعقة حجم صغير من الفلفل الأسود.
- ربع ملعقة حجم صغير من الفلفل الأحمر.
- فصان من الثوم المفروم.
- ربع ملعقة حجم صغير من الزنجبيل المبشور.
- 4 ملاعق حجم كبير من زيت الزيتون.
- ملعقة حجم كبير من الصويا صوص.
- ملعقة حجم كبير من العسل.
- كوب من الأرز.
- حبة واحدة أفوكادو مقطعة لشرائح.
- نصف حبة فلفل أخضر مقطع.
- نصف حبة فلفل أحمر مقطع.
- ضمة من البقدونس المفروم.
- ملعقة حجم صغير من الملح.
- عصير ليمونة.
طريقة تحضير سلمون مشوي:
- اخلط الملح والفلفل الأسود والفلفل الأحمر، والثوم المهروس، والزنجبيل المبشور، وزيت الزيتون، والصويا صوص والعسل في وعاء حجم كبير ويكون عميق.
- ثم افرك شرائح السلمون بخليط التتبيلة جيدًا واتركها لمدة 15-20 دقيقة تقريباً لتتشرب النكهات.
- ثم سخن الفرن على حرارة متوسطة، ثم ضع السلمون في صينية مغطاة بورق الزبدة واشويه لمدة 12-15 دقيقة تقريباً حتى ينضج ويصبح ذهبي اللون.
- ثم اطهي كوب الأرز مع الزبدة في ماء مغلي مع وضع ملعقة حجم صغير من الملح حتى ينضج.
- ثم ضع سلمون مشوي بالفرن فوق طبق من الأرز، وزينه بشرائح الأفوكادو والفلفل الملون.
- ثم رش عصير الليمون فوق الطبق وقدمه ساخنًا، وصحتين وعافية.
