سلطة القرع العسلي وصلصة المسترد

سلطة القرع العسلي وصلصة المسترد..

المكونات:

- 10 أوقية من الورق الاخضر

- 2 كوب من القرع العسلي المقطع

- 1 كوب من الجوز الأمريكي

- 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون

- ¼ كوب من السكر البني

- ½ كوب من التوت البري المجفف

- ½ كوب من جبن الماعز المفتت

- 2 بصل أخضر، مقطع إلى شرائح

- صلصة المسترد والخل

- ¾ كوب من الزيت

- ½ كوب من المسترد

- 6 ملاعق كبيرة من شراب القيقب

- 4 ملاعق شاي من عصير الليمون

- ملح وفلفل، حسب الذوق

الطريقة:

في وعاء خلطٍ متوسط، يخلط القرع، والجوز و 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون، والسكر البني.

توضع على ورق مشمع على صينية وتشوى على درجة حرارة 400 درجة مدة 15-20 دقيقة.

تخرج من الفرن وتبرد في المقلاة.

تجمع مكونات السلطة من الخضار والقرع، والتوت البري المجفف، جبن الماعز، والبصل الأخضر.

ترش بصلصة الخردل.