سلطة الذرة المشوية بجبن الفيتا تعتبر السلطة من الاطباق الجانبية الشهية واللذيذة. هناك الكثير من أنواع السلطات اليوم سنقدم لكم سلطة خارقة وهي سلطة الذرة المشوية والمقرمشة مع الطماطم الكرزية الطرية وجبن الفيتا اليونانية والريحان ، مع صلصة الزيت البسيطة.
سلطة الذرة المشوية بجبن الفيتا
الفوائد الصحية للذرة
يتكون الذرة بشكل أساسي من ألياف غير قابلة للذوبان ، مما يجعله غذاء منخفض نسبة السكر في الدم. هذا يعني أنه طعام يتم هضمه ببطء ولا يسبب ارتفاعًا غير صحي في نسبة السكر في الدم. تساعدك الألياف الموجودة في الذرة على البقاء ممتلئًا لفترة أطول بين الوجبات. كما أنه يغذي البكتيريا الصحية في الجهاز الهضمي ، مما قد يساعد في الحماية من سرطان القولون.
سلطة الذرة المشوية بجبن الفيتا
المكونات:
3 أكواز ذرة كاملة
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 طماطم كرزية مقطعة إلى أنصاف
1 ملعقة كبيرة ريحان طازج أو بقدونس مفروم
2 ملاعق كبيرة بصل أحمر مقطع إلى مكعبات
1 كوب جبنة فيتا مفتتة
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); -->1 كيس سبانخ
زيتون ( اختياري)
الصلصة:
2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
1 ملعقة كبيرة خل بلسمي أبيض
ملح وفلفل
سلطة الذرة المشوية بجبن الفيتا
الطريقة:
- تسخن الشواية الكهربائية أو شواية الفحم جيداً.
- نحضر الذرة عن طريق غسلها جيداً وتجفيفها ثم تدهن بالقليل من زيت الزيتون لمدة 10-12 دقيقة ، مع التقليب من حين لآخر حتى تشوى جيداً. عندما تنضج ترفع عن النار وتترك لتبرد تماما.
- تمسك أكواز الذرة المشوية عامودياً ثم باستخدام سكين حادة تقشر الحبات من الأعلى إلى الأسفل.
- تجمع حبات الذرة الذهبية في وعاء متوسط الحجم وتضاف بقية المكونات والتوابل. تقلب وتترك لحين التقديم.
- قبل التقديم تفتت جبنة الفيتا وترش على الذرة .
ملاحظات
- يمكن استبدال الذرة المشوية بالذرة المجمدة أو المعلبة. تدهن بزيت الزيتون. وتوضع على صينية الفرن وتشوى على درجة حرارة عالية (500 درجة فهرنهايت) حتى تبدأ الذرة في التحول إلى اللون الذهبي
- يمكن الاحتفاظ بسلطة الذرة في وعاء مغطى لمدة تصل إلى 3-4 أيام. قبل التقديم.
