الخضار الصيفية الملونة ، الأفوكادو الكريمي ، المعكرونة ، صلصة الخل بالليمون تجعل هذه السلطة الخفيفة والصيفية حلوة وطازجة.
المكونات:
صلصة الليمون:
¼ كوب زيت زيتون
1 ليمون طازج
¼ ملعقة صغيرة من الريحان المجفف
1 ملعقة صغيرة خردل ديجون
1/8 ملعقة صغيرة ملح
1/8 ملعقة صغيرة فلفل
¼ كوب بقدونس مفروم
السلطة
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); -->8 أونصة من المعكرونة
2 كوب من الذرة الحلوة
1 طماطم عنب كرزي
2/3 رطل كوسة
¼ كوب بصل أحمر مقطع
1 أفوكادو
الطريقة:
برش بالليمون والعصير. ستحتاج إلى 2 ملعقة كبيرة عصير وملعقة صغيرة. اخلطي عصير الليمون وبرش الليمون وزيت الزيتون والريحان وديجون والملح والفلفل والبقدونس المفروم في وعاء أو برطمان. تخفق المكونات في وعاء. توضع صلصة الخل جانبًا.
يغلى قدر كبير من الماء لطبخ المعكرونة. اتبع الارشادات على العبوة. تشطف المعكرونة لفترة وجيزة بالماء البارد ، ثم تترك لتجف جيدًا.
أثناء طهي المعكرونة وتجفيفها ، قم بإعداد باقي الخضار. تقطّع حبات الذرة، وتقطع الطماطم إلى نصفين ، وقطّع الكوسا ، والبصل، والأفوكادو.
تضاف المعكرونة إلى وعاء كبير مع الخضار المحضرة. نسكب الصلصة فوقها ، ثم نخلطها حتى يتجانس كل شيء وتغلف بالصلصة. يتبل بالملح حسب الذوق ، ثم يقدم
