لعله من أشهى الاطباق على الاطلاق، اجل انها الفاهيتا المكسيكية اللذيذة، وعلى الرغم من ان سكان تكساس يرغبون كثيرا في نسب فضل تقديم الفاهيتا الى انفسهم، ولكن للآسف أصبح من المعروف الآن بأن الفاهيتا طبق مكسيكي 100%.
وبدأت الفاهيتا أصلا من قطع الستيك البقرية، وهذا قد يبدو عاديا ولكن التتبيلة التي تستخدم لنقع شرائح الستيك هي ما يجعل للفاهيتا نكهة، ورائحة جذابة جداً، خصوصا لمحبي الاطعمة الحارة.
واليوم اخترنا لكم طريقة صنع الفاهيتا في المنزل لتستمتعوا بعشاء لذيذ، وصحي، ورخيص إذا اخذنا بعين الاعتبار توفير ثمن التذكرة للذهاب الى المكسيك شخصيا وتذوق هذه اللفائف الشهية.
المكونات:
1 باوند لحم بقر ستيك سترليون مقطع شرحات
1 ليمون (مبروش وعصير)
2 ملعقة عصير برتقال
2 حص ثوم مفروم
2 ملعقة صلصة تشتني
1/2 ملعقة كمون
8 قطع تورتيلا بالدقيق
1/2 كوب جبن تشدر مبروش
1/2 كوب كريمة حامضة
1/2 كوب صلصا طماطم
الطريقة:
- في وعاء عميق امزجي البرش، والعصائر، والثوم، والصلصة، والكمون، ثم ضعي شرائح اللحم واتركيها في المزيج من 10 الى 15 دقيقة.
- في هذه الأثناء، لفي التورتيلا في ورق قصدير وضعيها في مقلاة لا تلاصق على حرارة متوسطة لمدة 5 دقائق، اقلبيها مرة واحدة على الاقل. ارفعيها من الزيت.
- ارفعي اللحم من التتبيلة الآن واقليه في المقلاة لمدة 2-3 دقائق.
- ضعي قطع اللحم على شرائح التورتيلا وغطيها بالجبن، والكريمة الحامضة، والصلصا.
- قدمي الفاهيتا مع الأرز على الطريقة الاسبانية أو الشبس والصلصا.
