ساندويتش البيض والطماطم

تحضير البيض في الصباح أمر تقليدي ولكن طريقة التقديم يمكن أن تجعله طبقا مميزا في عيون الأطفال.

المكونات:

1 كعك إنجليزي محمص أو أي خبز مفضل

2 شرائح من الطماطم السميكة

1 ملعقة صغيرة من الزيت النباتي

2 بيضة كبيرة

2 شرائح جبن شيدر رقيقة

ملح خشن وفلفل أسود

الخطوات:

توضع شريحة من الطماطم على كل نصف شريحة كعك انجليزي. وتوضع جانبا. في مقلاة غير لاصقة، يحمى الزيت على نار متوسطة. تكسر البيضة بلطف في المقلاة. وتطهى حتى تنضج البيضة.

توضع شريحة من الجبن على البيضة المقلية. وتغطى المقلاة لمدة  دقيقة. ترفع البيضة مع الجبن الذائب وتوضع فوق الطماطم وتقدم دافئة للطفل كوجبة فطور صحية.