يحتوي الروبيان والسبانخ على البروتين بينما تحتوي الباستا على النشويات الضرورية للأطفال.
هناك العديد من الأطباق التي يمكن أن تقوم بها باستعمال الروبيان والسبانخ. فيمكن مثلا أن تقليها، أو تخبزها في وعاء مقاوم للحرارة أو يمكنك أن تخلطها مع بعض ثمار الحمضيات لتحصل على سلطة لذيذة. لكن أحد أسهل الأشياء التي يمكنك أن تقوم بها هو إضافتها إلى بعض الباستا والجبن للحصول على عشاء سريع للعائلة باكملها.
سلطة الروبيان والسبانخ
المكونات:
10 أونس باستا شكل الصدفة
1 كيس روبيان صغير مجمد
2 ملعقة طعام من زيت الزيتون
3 حصوص ثوم، مثرومة
كيس كبير من أوراق السبانخ الصغيرة، نظيفة وجافة
1عصير ليمونة
ملح وفلفل للتبيل
1/2 كوب جبن البارمجان
الطريقة:
1. تغلى الباستا في قدر كبير وفقا لإرشادات الرزمة. قبل دقيقتين من نضوج الباستا يضاف الروبيان. عندما يصبح الروبيان دافئا، تصفى الباستا من الماء وتعاد الى القدر.
2. أثناء طبخ الباستا، يسخن زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على حرارة متوسطة. يضاف الثوم ويطبخ لدقيقة واحدة. تضاف أوراق السبانخ وتطبخ من دقيقة إلى دقيقتين حتى تذبل.
3. تخلط أوراق السبانخ / الثوم مع الباستا. ويضاف عصير الليمون، الملح، الفلفل وجبن البارمجان حتى يذوب الجبن. تقدم فورا.
