من المعروف أن خل التفاح هو أحد الأطعمة الفائقة الفعالية والمتعددة الفوائد. يوفر خل التفاح العديد من الفوائد الصحية ، وقد وجدت دراسات مختلفة أنه قد يساعد في خفض مستويات السكر في الدم.
وفقًا لبحث نُشر في Journal of Functional Foods ، فإن شرب خل التفاح قد يساعد في خفض نسبة السكر في الدم. لذلك يمكن أن يساعد هذا الأفراد المصابين بمرض السكري ، وفقًا لدراسة أجرتها جامعة ولاية أريزونا عام 2013 واستشهدت بها مجلة برفنشن.
خلص الباحثون إلى أن تناول كوب من الماء وملعقتين كبيرتين من خل التفاح قبل وجبتك ، يمكن أن يخفض مستويات السكر في الدم بنسبة 6% على الأقل ، وفقًا لمجلة Diabetes Care الطبية. هذا لأنه ثبت أن خل التفاح يوازن مستويات السكر في الدم ويقلل من مستويات A1C ، وهو أمر إيجابي لمرضى السكر.
هذا يعني أيضًا أنه إذا كان معدل السكر في الدم سيرتفع بعد تناول وجبات الطعام ، فمن فوائد خل التفاح أنه يمكن أن يزيد مستويات الطاقة لديك بشكل طبيعي.
ماذا تستخدم؟
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); -->عند اختيار خل التفاح المراد استخدامه ، اختر خلًا غير مبستر وعضويًا. وذلك لأن عملية البسترة يمكن أن تدمر العديد من الفوائد الصحية لخل التفاح.
قد يحتوي خل التفاح غير المبستر والعضوي على مادة صلبة تشبه نسيج العنكبوت تطفو بداخلها ، والتي تُعرف باسم أم الخل. هذا هو السليلوز الطبيعي الذي تنتجه بكتيريا الخل.
هذا النوع غير ضار. يقوم معظم مصنعي الخل ببسترة الخل للتخلص من أم الخل. وهذا بدوره يجعل الخل يفقد معظم عناصره الغذائية.
الخلاصة:
يحذر بعض الخبراء الطبيين من المبالغة في تقدير الخصائص الطبية لخل التفاح أو حتى التقليل من آثاره الجانبية المحتملة ومنها وضع ضغط على عظامك والكلى.
