دجاج مشوي بالثوم والليمون

دجاج مشوي بالثوم والليمون لوجبة عشاء شهية للاهل والاصدقاء مساء يوم العطلة.

المكونات:

دجاجة كاملة

عود قرفة

½ كوب لبن            

¼ كوب زيت زيتون

½ كوب عصير ليمون حامض

½ ملعقة صغيرة بهار أسود

1 ملعقة صغيرة ملح

1 ملعقة صغيرة أوريغانو

3 حص ثوم

2 ملعقة كبيرة سماق

1 بصل

الطريقة:

يسلق الدجاجة بدون تقطيع قليلاً لمدة 10 دقائق أو أكثر.

بالشوكة تحدث ثقوب في الدجاجة وتترك قليلاً.

يفرغ عصير الليمون في إناء وتغمس به الدجاجة لمدة 5 دقائق ثم يرش بالملح ويفرك بالثوم المطحون والسماق.

توضع الدجاجة بالفرن أو الشواية لحين اكتمال نضجها.