تعرفي على سر دجاج تندوري

طبق شهي ولذيذ من المطبخ الهندي، يشتهر الدجاج التندوري بلونه المميز وطريقة طبخه

المكونات:

4 قطع دجاج مقطعة

4 اكواب لبن زبادي

4 حص ثوم مهروس

2 ملعقة خل

ملح

بهارات التندوري:(كركم، كمون، بابريكا، كزبرة، كاري)

مكونات الصلصة:

1 ملعقة زبدة 1

1 كوب كريم فريش

كزبرة مفرومة ناعم

3 حص ثوم مهروس

الطريقة:

نضع اللبن مع الخل والثوم والملح وتوابل التندوري في وعاء كبير ونخلطها جيدا ثم نضع قطع الدجاج ونتبلها بالخليط ثم نغطي الوعاء بالنايلون ويوضع في البراد 6 ساعات.

نخرج الدجاج من البراد ونضعه في الفرن لأخذ اللون الذهبي وتنضج.

لتحضير الصلصة:

نذوب الزبدة على نار متوسطة ونضيف الثوم والكزبرة ونقلبها ثم نضيف الكريمة حتى تسخن وتقدم مع الدجاج التندوري.