تُعرف حمية "ساوث بيتش" الغذائية التي ابتكرها الدكتور آرثر آجانستون، الاختصاصي في أمراض القلب، بقدرتها على خسارة الوزن الزائد، من 6 إلى 9 كيلوجرامات من الوزن الزائد وتعتمد على تناول الكربوهيدرات الأساسيَّة والدهون الصحيَّة خلال المرحلة الأولى منه.
تستهدف حمية "ساوث بيتش" الأجسام على شكل التفاحة أو الكمثري، وهو يُذيب الدهون الموضعيَّة المتمركزة حول الخصر وحزام البطن بفاعليَّة.
تقسم حمية ساوث بيتش الى ثلاث مراحل:
المرحلة الاولى :
في المرحلة والتي تمتد لمدة أسبوعين يتم فيها تعويد الجسم على عدم تناول أي من النشويات والسكريات البسيطة من أرز أو معكرونة أو خبز أو فواكه وعصائرها وغيرها ، وزيادة التركيز على تناول الاغذية العالية بالبروتين والخالية من الدهون ، مثل الاسماك والدواجن بدون جلد ، واللحوم بدون اللية والدهون ومنتجات الالبان قليلة الدسم ، ومنتجات الصويا، كما ويتم تشجيع تناول الدهون الغير مشبعة من زيوت نباتية وأفوكادو ومكسرات وغيرها بالإضافة الى الخضار الغنية بالألياف الغذائية.
المرحلة الثانية :
هنا يصبح نزول الوزن تدريجي وبطيء، ويمكنك تناول بعض من الاطعمة التي كانت ممنوعة في المرحلة السابقة ،مثل الحبوب الكاملة ، الخبز الاسمر ، والارز البني ، والشوفان وبعض الخضراوات، وتنتهي هذه المرحلة بعد ان تصل الى الوزن الذي تطمح له.
المرحلة الثالثة:
في هذه المرحلة وبعد وصولك للوزن الذي كنت تطمح له ، يفترض بأنك ستستمر على نظام غذائي صحي وغير صارم ومناسب لما يلائمك .
ايجابيات حمية ساوث بيتش :
يشجع على تناول الكثير من الفواكه والخضار والاغذية منخفضة المؤشر الجلايسيمي.
لا يتم تحديد كميات من المواد الغذائية وتقيدها.
لا تحتاج الى دقة في حساب السعرات الحرارية وعدها.
يشجع على الحد من تناول الدهون غير الصحية كالدهون المشبعة ، والتركيز على كل ما هو صحي من أنواع الدهون المتناولة ، مما قد يعزز صحة القلب والشرايين.
